The Beginning
小龙虾属于海鲜吗
小龙虾并不属于海鲜，而是如假包换的淡水虾，属于河鲜，小龙虾头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，是河虾类中最大的一类。
小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。
小和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是“十足目”，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科。它们之间的亲缘关系相当于人和猴子的关系，都是一个“目”，但不是一个“科”。
小龙虾是发物吗
小龙虾确实属于一种发物，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)，或加重已发疾病的食物，小龙虾中含有丰富的呈味蛋白质，其蛋白质会在细菌的作用下代谢成组胺等物质，很容易出现诱发疾病的情况。
吃小龙虾注意事项
1、吃虾时要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。
2、虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。
3、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，一般不建议食用。
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