没有糖水的夏天是不完整的，一碗清凉冰爽又软糯的糖水下肚不仅能灭掉一身的火气，还让人心情格外舒爽。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，而夏季应以清凉滋润为主。
芒果西米露
材料：芒果四个（看大小选择增减），小西米适量，冰糖少许，牛奶适量
做法:
1、汤锅加清水烧开，倒入西米和冰糖煮约15到20分钟。
2、看到西米煮至余一点白点，关火盖锅，闷至白点消失，完全透明的状态。用冰水过一遍西米，沥干水分，倒入碗里。
3、芒果一半切粒，一半加牛奶放进榨汁机里做成牛奶芒果汁。
4、牛奶芒果汁和西米混合，铺上芒果粒，即可享用，冷藏过后风味更佳。
小贴士：西米不能洗，而且一定要水完全煮开了才能加，不然就变成一锅浆糊。
银耳莲子百合糖水
材料：银耳250g，莲子250g，百合250g，红枣五颗，杞子些许，冰糖适量
做法:
1、用凉水把银耳泡开，把黄色的头剪掉；百合剥散，洗净，莲子也洗净。
2、莲子放进锅中加凉水开始煮，煮到莲子粉粉的口感，大概20分钟。
3、加入银耳、百合，煮软，加入冰糖。
4、冰糖融化后就大功告成了。
小贴士：银耳煮过久会发酸；干莲子需提前浸泡，才容易煮透。
腐竹白果糖水
材料：腐竹40g，白果100g，薏米一把，鹌鹑蛋10只，冰糖适量
做法:
1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。薏米和腐竹泡开，腐竹切段。
2、白果去壳用热水浸泡，剥去白果衣，对半切开去芯，浸泡1小时。
3、另起锅加水放入白果和薏米煮开，转小火煮半小时，然后加入腐竹煮软。
4、加冰糖煮融，加入鹌鹑蛋，放凉即可享用。
小贴士：薏米要提前泡好；白果一定要去芯和彻底煮熟；腐竹不要煮太烂，不然口感不好。
番薯糖水
材料：番薯500g，姜一小块，黄糖（冰糖或白糖）适量
做法:
1、红薯去皮，切成滚刀块，姜去皮洗净切片。
2、红薯倒入锅中，放入姜片，倒适量水。
3、盖上锅盖，大火煮开后转小火7、8分钟。
4、根据个人口味调入适量黄糖，融化后即可。
小贴士：番薯易熟，所以煮开后7、8分钟即可，不可煲太久，以免番薯煮烂影响口感。
绿豆糖水
材料：绿豆100g，水1500ML，姜两片，冰糖适量，陈皮一片
做法:
1、绿豆洗干净，提前浸泡2小时。
2、把泡过的绿豆和姜片放入锅中，加水煮开转小火煮15分钟。
3、加糖，待其融化就可以关火了，放凉后或者冰镇后再喝。
小贴士：加姜片中和寒性，对胃好。还有建议保留绿豆皮哦，因为大量活性成分存在于皮中，还含有大量抗氧化成分和膳食纤维，吃了对身体好。
冰糖炖雪梨
材料：雪梨两个，杞子4颗，水1500ML，冰糖1块
做法:
1、梨削皮，用工具将梨核中间挖掉。
2、炖盅加水，将冰糖和梨子放进去，隔水大火炖开后转小火炖一小时。
3、最后撒上杞子即可。
小贴士：梨核一定要挖干净，不然影响口感；梨也可以切成小块方便食用，也减少炖的时间。
南瓜玉米百合甜汤
材料：南瓜300g，玉米粒100g，鲜百合50g，冰糖适量
做法:
1、玉米洗净剥粒，南瓜去皮去籽切小块，百合掰开洗净。
2、除冰糖外其他材料一起下锅，加水4碗煮开转小火煮半小时。
3、加入冰糖待其融化即可。
小贴士：放至微温喝更好哦。
红豆炖牛奶
材料：红豆500g，牛奶1L，炼乳100ML,糖适量
做法:
1、先把红豆挑干净，提前浸泡3小时或提前一天泡好。
2、把泡好的红豆放到锅里，加少量水。
3、用冷水煮开后，再煮15分钟，泡半小时，再煮15分钟，基本就很软了，但不会烂掉。
4、另起锅，放入牛奶，炼奶，糖，一升水，煮开、晾凉，然后混一起，放冰箱即可。
小贴士：红豆买新鲜的，更容易煮烂，牛奶不要太早下，也不要大火烧，以免破坏牛奶的营养。
椰香桃胶红豆汤
材料：桃胶10g，红豆50g，纯椰子粉适量，冰糖适量，陈皮姜片适量
做法:
1、红豆洗净，陈皮泡软洗净。
2、桃胶提前一天泡发十倍大，挑去杂质。
3、陈皮、红豆、桃胶、冰糖放入压力锅中压15分钟。
4、自然解压后打开盖子，椰子粉倒入锅中搅拌均匀无颗粒即可。
小贴士：桃胶偏寒凉，加点姜中和一下。
烧仙草奶茶
材料：仙草粉25g，红茶包一个，淡奶、蜂蜜、蜜豆、葡萄干适量
做法:
1、仙草粉加少量清水，搅拌成无颗粒浆糊状态。
2、两碗水烧开，边搅拌边倒入粉浆，小火煮开，倒入容器放凉，切块。
3、烧热水，放入茶包泡5分钟，加入牛奶拌匀，待凉后加入蜂蜜拌匀。
4、倒进装有仙草冻的碗里，加蜜豆葡萄干即可享用。
小贴士：淡奶和茶的比例按个人口味调配。
