沙棘果是一种比较少见的野生浆果，其中的维生素C含量非常高，是猕猴桃的2-3倍，被誉为天然的维生素宝库，那么沙棘果怎么保存呢？
冰箱冷藏保存
沙棘果是一种浆果，其中含有大量的水分及糖类物质，所以容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱中的低温环境可以抑制细菌的滋长，延长沙棘果的保存时间，如果沙棘果的量不是很多的话，可以选择冰箱冷藏保存：
1、将沙棘果去除杂质，擦干表面的水分。
2、然后将沙棘果放入保鲜盒中。
3、最后置于冰箱冷藏层中即可。
4、温度控制在1-5摄氏度。
5、注意与其他食物分开存放，以免串味。
冰箱冷冻保存
冰箱冷冻层的温度更低，可以更好的抑制细菌的滋长，沙棘果的量比较多的话可以放冰箱冷冻保存，可以更加延长沙棘果的保存时间，但是一般这样保存沙棘果口感会变差。
1、将沙棘果擦干净水分，放在保鲜袋中。
2、多包几层，以免水汽进入。
3、然后放在冰箱冷冻层即可。
4、注意与肉类分开存放。
晒干通风保存
沙棘果中含有较多的水分及糖类物质，所以容易腐烂变质，如果将水分晒干或烘干，也可以帮助延长沙棘果的保存时间。
1、拣出沙棘果中的坏果及破损的果子。
2、然后放在清水中清洗干净，沥干水分。
3、然后放在阳光下晾晒成果干。
4、最后将果干放在玻璃罐中，密封好，放在干燥通风处保存即可。
沙棘果一次吃多少
100克左右。
沙棘果并没有严格的食用量的规定，但是因为其中含有较多的酸性物质，食用过多可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，所以建议一次不宜食用过多，一次吃100克左右即可。
沙棘果可以怎么吃
沙棘果糖水
材料：沙棘果100克，白糖适量。
做法：
1、将沙棘果去除杂质，清洗干净。
2、然后放入铝锅中，加入适量清水。
3、煎煮约1小时，边煮边搅拌。
4、然后根据自己的口味加入适量白糖调味即可。
沙棘蛋花汤
材料：沙棘果50克，鸡蛋2只，冰糖适量。
做法：
1、将沙棘果清洗干净，沥干水分备用。
2、鸡蛋放入碗中打散备用。
3、在锅中加入适量清水，烧开，放入打匀的鸡蛋。
4、待鸡蛋散开后放入沙棘。
5、煮5分钟后加入冰糖再熬5分钟左右即可。
