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蒸土豆去皮好还是不去皮(蒸土豆去皮好还是不去皮蒸好)

来源: 更新时间:2022-09-30 21:21:43
The Beginning

土豆的吃法有很多种,将土豆蒸了之后做成土豆泥等再吃被认为是一种很高大上的吃法,那蒸土豆怎么蒸呢?蒸土豆要去皮吗?蒸土豆的时候要注意什么?

蒸土豆去皮好还是不去皮

蒸土豆的时候是不需要去皮的,但吃的时候一定要去皮。

因为薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮.

蒸土豆要蒸多久才熟

煮土豆多长时间能熟,需要看土豆的大小,量的多少,还要看用什么锅,火候的大小。

如果用普通锅煮一盘小土豆块,大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的,需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火,不过最好中途用筷子扎一下。

吃土豆不能吃什么

1、土豆+柿子

吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。

2、土豆+西红柿

土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

THE END

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