The Beginning
前几天我买了很多冬枣回家，一时之间吃不完，这几天天气比较好，于是准备将其晒干好保存，那么冬枣能不能晒成干枣？鲜冬枣怎样制作成干枣？
冬枣能不能晒成干枣
可以。
冬枣是秋冬季的应季水果，味甘多汁，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、糖分等成分物质，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。
一般情况下是很少人将冬枣晒干的，主要是冬枣水分较多，再加上秋冬阳光较弱，很难将其制干，但如果一定要将其制干，那么冬枣也是可以晒干的，将其核去掉，直接置于烤箱中烘干即可。
鲜冬枣怎样制作成干枣
一般将冬枣制干的方法是比较多放，主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法，考虑到秋冬季阳光较弱，这里使用烘烤法，具体做法如下：
1、先将需要制干的冬枣准备好。
2、然后将其用清水清洗干净。
3、之后将冬枣放在簸箕中沥干水分。
4、沥干水分之后，以此将冬枣的核去掉。
5、最后将去核的冬枣放进烤箱中烘干即可。
冬枣晒干之后是红枣吗
不是。
虽说冬枣可以制干，但要记住制干之后的冬枣并不是红枣，因为冬枣和干枣是两种不一样的枣类，冬枣一般是在每年的阳历10-11月成熟，而红枣是每年阳历8-10月份成熟，红枣主要的作用是补气血，具有较好的生津以及保健作用，适量食用对人体的健康具有好处，由此可见冬枣晒干之后不是红枣。
冬枣吃不完怎么保存
正常情况下冬枣的保质期是比较长的，因为冬枣的应季是在秋冬，这时候天气比较冷，冬枣不容易滋生细菌以及微生物发生变质，吃不完的时候，可以将冬枣用保鲜袋袋装后放在冰箱中保鲜，低温有利于延长保存时间。
但要注意不要将冬枣放入冷冻室，因为冷冻室的温度过低会将冬枣细胞冻伤导致冬枣容易出现损坏，从而缩短冬枣的保质期。
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