雪蛤生活在我国的东北，尤其长白山的雪蛤质量最佳，东北地区天气寒冷，严酷的寒冬使得雪蛤不得不得储存大量的能量来冬眠，因此，也给予了雪蛤丰富的营养价值，使得雪蛤成为了名贵的滋补品，那么雪蛤什么时候吃最好呢？什么时候吃能最大效果的滋补呢？
一天中什么时候吃雪蛤最好
雪蛤的滋补作用主要来自于其丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，因此，想要通过食用雪蛤来滋补的朋友尤其要主要食用的时间，建议在进食一定的食物之后食用雪蛤，最好的时间是早上8~9点，这时候吃雪蛤效果最好。
为什么8~9点吃雪蛤效果好
1.8~9点的时候人都吃过早餐了，而且早餐都消化一部分了，机体不在处于早晨的饥饿状态，食用雪蛤能保证雪蛤的营养成分被人体吸收后不会转化为能量消耗掉。
2.8~9点是人体胃最活跃的时间，这段时间食用雪蛤能充分的吸收雪蛤中的营养成分，增加雪蛤的吸收率，减少营养成分的丢失。
一年四季什么时候吃雪蛤最好
雪蛤又叫林蛙，蛙类很多都是可以食用的。
1.若是食用鲜雪蛤的话，最好在秋季食用，这段时间雪蛤就快进入冬眠状态，这时候的雪蛤体内储存了大量的能量，其营养价值最高，滋补效果最强。
2.市场上卖的雪蛤都是干制品，有干剥雪蛤和鲜剥雪蛤的区别，购买时需要注意选择，鲜剥雪蛤的水分含量较重，泡发没有干剥的雪蛤好，营养价值也较低。干制的雪蛤一年四季都可食用，没有什么限制。
雪蛤的营养价值
雪蛤全身是宝，经现代科学分析测定其主要成份：蛋白质含量高达51.1%-52.6%（雪蛤油蛋白质含量高达约56%）、脂肪4%、矿物质4.7%，并含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇（胆醇）、不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多种维生素(A、B、C、D、E等)和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种微量元素。
雪蛤怎么吃？
木瓜炖雪蛤
食材：雪蛤10g，木瓜一个，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两。
做法：
1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状。
2.除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚。
3.入滚水后盛起，滴干水分待用。
4.把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。
5.将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。
