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蓝莓干的营养价值以及食用价值是很高的，适量食用对人体的健康具有好处，经常被人们用来泡水喝，那么蓝莓干泡水喝的功效？蓝莓干泡水是什么颜色？
蓝莓干泡水喝的功效
蓝莓干中含有大量的维生素、花青素及微量元素，生活中经常喝蓝莓干泡水喝，可以保护视网膜，增强视力，对于预防近视有一定作用，还可以缓解眼睛疲劳、干涩等情况。
蓝莓干中的花青素含量是比较高的，适量泡水喝可以清除体内有害自由基，可以提高身体免疫力的作用，帮助人体预防脑神经老化、软化血管、增强心脏功能等症状，对人体的健康具有好处。
蓝莓干的营养价值以及食用价值比较高，含有丰富的氨基酸、维生素、花青素和黄酮类物质等，泡水喝可以使人体肌肤变的细嫩光滑，具有一定美容养颜的作用。
蓝莓干泡水是什么颜色
一般新鲜的蓝莓，颜色一般是深蓝色或者蓝黑色的，蓝莓干中含有一定的花青素成分，制成蓝莓干之后泡水喝，由于花青素属于一种水溶性的色素，在酸性环境中偏紫红色，水的PH值小于7，蓝莓干泡水的颜色会偏紫红色，当PH值大于7偏碱性，所泡出的颜色为蓝紫色。
蓝莓干用温水还是热水好
温水好一些。
很多人将蓝莓干泡水喝的时候，喜欢使用热水将蓝莓干泡水喝，认为这样可以很好的将蓝莓中的营养成分稀释出来，但其实热水很容易导致蓝莓中的成分流失，从而降低蓝莓干的营养价值。
使用温水泡蓝莓干，既可以很好的保护蓝莓干的成分不被破坏，又可以使蓝莓干与水很好的相溶。
蓝莓干怎样泡水好
食材：蓝莓干、温水。
做法：
1、先将蓝莓干准备好，用清水冲洗干净。
2、然后将蓝莓干放进杯中。
3、之后往杯中加适量温水，搅拌均匀。
4、最后就可以进行饮用了。
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