石榴是9~10月成熟的一种水果，不但具有人们十分喜欢的大红颜色，更甘甜美味，我国食用石榴历史悠久，在我国南北都有种植，在我国石榴更多是被当做吉祥物，预示着多子多福，那么石榴都含有哪些功效与作用呢？
美容养颜
人体皮肤的衰老主要是和人体内部的自由基浓度有关，自由基过高便会出现皮肤的衰老，引起色斑等想象，石榴中含有两大抗氧化物质花青素和红石榴多酚，具有极强的抗氧化能力，能清除体内的自由基，从本质上延缓衰老。
石榴中的钙、镁、锌等矿物质的含量也较多，很多美容精华都是从石榴中萃取的这几种矿物质，能迅速的补充肌肤所丢失的水分，令肌肤明亮而柔润。
抗菌
石榴是自然的抗菌水果，其含有较多的生物碱，虽然大部分的生物碱存在于石榴皮中，但是石榴中的含量也比较高，通过石榴的醇浸物和果皮的水煎剂的抑菌实验，证实石榴均有广谱抗菌作用，尤其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。
驱虫杀菌
在我国很多乡村都有食用石榴皮治疗腹痛的偏方，而且效果还很明显，具有很好的缓解疼痛，清除体内绦虫的功效，因为石榴皮中含有对虫类有麻醉作用的石榴皮碱，能帮助机体清除寄生虫，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
止血
石榴中含有很多矿物质以及生物碱，把石榴皮和石榴籽甚至是石榴花晒干研磨成粉末，具有很好的外伤止血作用，也可用来止赤白带下。
消除口臭
石榴含有硼酸和鞣酸，还带有多酚的一种清香，食用石榴能帮助清除口腔内部的菌类，治疗口腔炎症，能够消除口中的臭味，带来一种多酚的香气，是一种很好的清除口臭的食物。
减肥
吃过石榴的人都有很明显的感觉就是石榴入口时给人一种多汁和清凉甘甜，主要是由于石榴含有大量的水分，同时也含有部分的膳食纤维，具有很好的促进消化和减缓食物中脂肪的吸收效果，有一定的减肥效果。
利尿降压
石榴中的钾含量十分可观，是香蕉中钾含量的1.5倍，而切石榴还含有大量的水分，具有很好的利尿作用，同时也能调剂体内电解质的平衡，具有降压功效，因此，石榴适合高血压患者食用。
解酒
石榴一直是饮酒者的最爱，因为其解酒能力的确很强，石榴中的部分生物碱和酸性成分能与溶解与有机成分乙醇中，并且能将这部分乙醇用以发挥杀菌灭虫的功效，是良好的解酒水果。
提升性欲
英国爱丁堡玛格丽特女王大学完成的一项新研究发现，石榴能显著提升男女性欲，是一种天然的催情药。对男性来说，其效果堪比伟哥。此外，石榴有助于防止心脏病和改善血液循环，这也能帮助提升性能力。
补血养气
石榴中含有矿物质铁，铁是人体内部血液形成和发挥其功效的关键矿物质，石榴中的铁质虽然不像动物肝脏那样含量高，但是食用还有有一定的补血功效，同时石榴能促进血液的循环，软化血管，提高血液的运输氧气的能力。
安神
石榴富含的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。有安神促进睡眠的作用。
预防心血管疾病
石榴中抗氧化的成分含量最高的是花青素和红石榴多酚，同时石榴中还含有维生素C，亚麻酸，B6，叶酸等都具有一定的抗氧化作用，食用石榴可以帮助机体抵抗自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化，改善心血管系统的功效。
石榴的食用禁忌
1.胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃：石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。
2.石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食
3.儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
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