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榴莲多少度保存(榴莲多少度保存合适)

来源: 更新时间:2022-11-02 03:25:37
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榴莲和臭豆腐一样,是非常具有争议的食物,喜欢的人和讨厌的人都是极端,说起来榴莲的价钱并不亲民,榴莲多少度保存呢?

榴莲多少度保存

常温下6℃-10℃保存。

榴莲采摘下来后可以放在6℃-10℃的环境下保存,未熟的榴莲会逐渐变得成熟,如果是完全成熟的榴莲,则可以将果肉从榴莲壳中取出,用保鲜膜一块块分装好,再放入保鲜盒中密封,然后放进冰箱冷冻层冷冻,每次食用时取出即可。

榴莲多少度能自然熟

放在常温下会逐渐的成熟,温度高低会影响成熟速度。

榴莲在采摘后会继续呼吸作用,将榴莲放在阴凉通风的环境保存,会逐渐的成熟,榴莲成熟的速度以实际温度为准,夏天温度高些,成熟的速度也会比较快,冬天温度低,成熟慢。

榴莲可以用暖气催熟吗

暖气可以催熟。

榴莲自身有呼吸作用,在高温的环境中会加快呼吸作用,但是暖气不能直接对着榴莲,可以放在背风口,很快就能催熟了,等榴莲裂开后就不要再放在暖气房了,暖气房比较甘蔗,里面的果肉风干了就不好吃了,会影响到榴莲肉的口感。

没打开的榴莲能放多久

视具体情况而定。

榴莲中含有较多的水分、糖类物质、蛋白质等营养成分,在高温天气下很容易受到细菌的污染,夏天没打开的榴莲保存期短,冬天温度低,榴莲放在常温下可以放好几天,榴莲营养丰富,成熟后就赶快食用吧。

没有熟的榴莲如何保存

1、水果催熟

爱吃水果的人都知道,很多水果在不熟的时候口感都不是很好,有些水果就算你放几天还是一样,成熟得非常慢,但是在和其他水果放在一起时候便会加快这个成熟过程,尤其是放在一些熟透了的水果边上,这些成熟的水果会挥发一些乙醚,乙醚有很强的催熟功效,没有成熟的榴莲也可以选用这种方法。

常见的能催熟其他水果的水果有:香蕉,苹果,柿子,猕猴桃等,也包括榴莲自身,用熟透的榴莲催熟没有成熟的榴莲也是一种好方法。

2、微波炉催熟

榴莲在破开后若是表层果肉成熟,而里面的果肉还不是很熟,这种榴莲可以食用,口感哺乳熟透的好吃,不过可以用保鲜膜密封,放在微波炉中加热几分钟,中小火即可,这种方法能催熟榴莲,但是对榴莲的口感没有太大的改变作用。

3、晒太阳催熟

榴莲自身有一定的呼吸作用,这类水果在接触到阳光时会加快这种微弱的呼吸作用,适当的晒晒太阳能促进榴莲成熟,买回来的榴莲在阳台上晒两天就会自己裂开,这时候就不需要再晒了,里面的果肉晒干后就会影响到榴莲的口感。

4、自然成熟

榴莲和香蕉、苹果等水果一样,是属于呼吸比较活跃的水果,在榴莲破开之后,用保鲜膜将榴莲肉密封处理,放在冰箱中或者阴凉的地方,一般在两天后即可完全成熟,若是没有破开的榴莲,想要它自然成熟,还得看榴莲的成熟度,有的几天即可成熟,有的太生,需要进行一些特殊的手段,比如适当加热等帮助其成熟。

榴莲怎么挑选

1、捏尖刺

榴莲外壳上都有很多尖刺,用手指将两个尖刺往一起按,若是能轻松按在一起去,这说明榴莲的成熟度极好,适合食用,口感绝佳,若是捏不动,那就是没有熟的榴莲。

2、闻气味

喜欢吃榴莲的朋友对榴莲的香味都比较熟悉,闻一闻榴莲的味道自然知道榴莲的成熟度,成熟的榴莲香味浓郁,奶香味很重,而没有成熟的榴莲往往带有一种青草味道,还有一种带有酒精味道的就是腐败的榴莲。

3、看大小

爱吃水果的朋友肯定都知道,水果的大小也是水果成熟度的一个重要指标,榴莲和西瓜一样,往往大的榴莲成熟度都比较好,而裂开的榴莲却不一定就是成熟了的榴莲,要知道榴莲是可以剪开的。

THE END

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