The Beginning
品种原因
柠檬中含有一种叫苦味素的成分，柠檬中多多少少都会含有一些苦味素，但是不同的品种成分含量不同，有些品种的柠檬苦味素含量多，溶解在水中泡出来的柠檬水也就会比较苦，能接受这种味道的话是可以继续饮用的。
冲泡方法导致
柠檬籽中含有大量的苦味素，而且加热也会加速苦味素的析出，因此，柠檬水苦很有可能是冲泡方法不对导致的，日常在冲泡柠檬水的时候最好是挑去柠檬籽，用冷水冲泡。
变质导致
柠檬在变质的情况下，内部成分会发生改变，味道会发生改变，出现味道发苦或者异味的情况，变质的柠檬中产生了大量的细菌和其他物质，食用后对健康不利，可能会出现腹泻等消化不良症状，因此，建议不要喝变质的柠檬水。
柠檬片的正确泡法
材料：柠檬、蜂蜜。
做法：
1、先把柠檬洗干净。
2、然后切成薄片、剔籽，放入杯中。
3、之后准备适量的凉开水，倒入杯中。
4、最后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。
喝柠檬水的正确时间
饭后或者两餐之间饮用最佳。
柠檬水中含有丰富的有机酸，食用后可以促进胃酸的分泌，对肠胃具有一定的刺激作用，空腹饮用易引起肠胃不适，饭后或者两餐之间饮用柠檬水还可以促进食物的消化、防止积食。
喝柠檬水的禁忌
1、不宜大量饮用
柠檬水的主要材料是柠檬，柠檬中含有大量的有机酸，大量饮用柠檬水会增加胃液的分泌，大量饮用对肠胃的伤害大。
2、肠胃虚弱的人慎喝
柠檬中含有柠檬酸等有机酸成分，有机酸具有促进胃液分泌、促进肠胃蠕动的作用，肠胃虚弱的人群本身肠道比较敏感，经常喝柠檬水易加重自身不适症状。
THE END
