The Beginning
咖啡粉是咖啡豆磨成的粉末，更方便冲泡一些，但是咖啡粉也是会过期变质的，那过期的咖啡粉有什么用途？如何辨别咖啡粉是否过期？
过期的咖啡粉有什么用途
芳香除异味
如果过期的咖啡粉没有变味的话就可以用来芳香除异味，煮开放在房间增香，置于卫生间、鞋柜、冰箱等密闭空间吸附异味。
清洁厨房
咖啡渣有一定的摩擦清洁作用，所以可以将咖啡渣倒进排水管中，可以去除排水管道中的异味，用纱布包好咖啡渣，还用来擦拭保养锅盖和炉灶。
做肥料
咖啡渣里含有大量的磷、钾、镁和铜等元素，是很好的化肥，所以也可以将过期的咖啡放在盆栽的土面上，可以有效防止昆虫滋生和做肥料用，
天然染料
咖啡中含有的天然色素可以作为一种很好的天然染料，用来染布料、纸张或者一些染不需要经常清洗的东西。
如何辨别咖啡粉是否过期
1、冲泡之前鉴别
过期的咖啡因为受潮会出现结块、结团的现象，颜色出现黑色，焙炒时散发的香味很淡或根本嗅不到，甚至可能散发浓烈的焦糊味。
而好的没有过期的咖啡粉颜色主要从呈棕色到深褐色，状态大都为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末，焙炒时香味浓郁。
2、冲泡后鉴别
好的没有过期的咖啡粉一冲泡就会溶解完全，基本不会有什么残渣和悬浮物，冲泡出来咖啡的颜色呈棕红且明亮，有浓郁的咖啡香，加糖后饮用口感更加。
过期的咖啡粉冲泡之后杯底会有沉淀物，咖啡颜色偏暗，呈棕黑色，香气也很淡甚至有股焦糊味，喝的时候苦味和酸味也很浓重。
咖啡粉结块怎么处理
咖啡粉是超级干燥品，开封后如果短时间内不能马上饮用完，咖啡粉就会开始慢慢吸收空气中的水分的，时间一长就容易结块的，如果还在保质期内的咖啡粉受潮结块了可以转移到冰箱中存放，然后在保质期内食用完，如果已经受潮结块变质，建议不要再食用了。
咖啡粉怎么避免受潮
1、袋装咖啡打开包装后，一定要夹紧开口，避免咖啡与空气接触。
2、咖啡袋封好好，要将袋子放入罐子中密封贮存。
3、咖啡应该放在阴凉干燥的地方贮存。
THE END
