香榧树又名榧树、玉榧、野杉子，为红豆杉科，其食用营养价值很高，含有丰富的脂肪油，而且它的含量高达51.7%，甚至超过了花生和芝麻，同时还含有丰富的蛋白质和多种微量元素，经常食用可为身体带来以下好处。
润肠通便
香榧中含有丰富的脂肪和纤维素，脂肪可以润滑肠道，增加肠道的润滑度，而适量纤维素不仅对肠道微生态的维持有着重要的调节的作用，还可以促进肠道的蠕动，预防和治疗便秘，因此食用香榧有润肠通便的好处。
健脑
香榧中含有大量的磷脂和不饱和脂肪酸，可以增加细胞的活力，有提高神经功能的作用，并且大量的蛋白质也可以为大脑细胞提供原料，如长期坚持食用香榧可起到健脑的好处。
保护心脑血管
香榧中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以抑制胆固醇的生成，降低胆固醇含量，减少血栓的生成，因此长期食用香榧具有一定的保护心脑血管的作用。
抗衰老
香榧中含有丰富的脂溶性维生素E和维生素A的成分，都是具有抗击自由基作用的有益成分，可以防止自由基对人体的细胞的破坏，导致人体出现衰老的情况。
美容养颜
香榧中含有丰富的维生素E、维生素K、维生素A和亚麻油酸及钙、磷、铁，可以促进肌肤的弹性，增加水分和滋润度，抗击自由基，是人体理想的肌肤美容剂。
杀虫消积
香榧子性味甘、涩、平，归胃、大肠经，功效为杀虫，主要用于治疗蛔虫和绦虫病，临床上有将香榧子与槟榔、贯众、鹤虱共为末制成榧子杀虫丸，治疗蛔虫、绦虫、绦虫、姜片虫等有较好的效果。
增强食欲
香榧中所含脂肪油气味微香略甜，能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态，起到增进食欲，健脾益气，消积化谷的作用。
香榧一天什么时候吃最好
早上和下午茶的时间吃最好。
1、早上人体肠胃胃酸浓度较高，此时吃的食物对其营养吸收利用程度最佳，而香榧营养丰富，当做早餐的一部分食用，可以快速提供能量。
2、下午茶的时间大约在下午4点左右，此时肠胃有一定的饥饿感，吃几颗香榧子可以饱腹，减少晚餐的摄入量，有助于减肥瘦身，同时香榧子的香味还可提神醒脑，为后续的工作和学习提供精神活力。
