The Beginning
去水果市场上买橘子来吃，发现清香桔和皇帝柑两个橘子品种好像，而且两者上市的时间都差不多，不知道这两者有啥区别呢？
清香桔和皇帝柑有什么区别
1、外观区别
清香桔表皮比皇帝柑更硬、果皮更厚、更粗糙，而且颜色在青绿色时就差不多是成熟期了，因此吃清香桔多是青皮果子，而皇帝柑要等到黄皮才算是成熟。
2、口感区别
清香桔和皇帝柑都属于甜度比较高的柑橘品种，吃起来都比较清甜，不过清香桔是纯甜无酸味的，而皇帝柑是高甜低酸，带有微酸味的，其次皇帝柑部分带有果籽，清香桔则没有果籽，果肉化渣更好吃一些。
3、大小区别
清香桔的大小和砂糖橘差不多大，而皇帝柑是橘子和橙子的杂交品种，其个头大的可有300克以上，是清香桔好几个你那么大，但小个的和清香桔也差不多。
4、香味区别
清香桔之所以叫做清香桔，就是因为果皮带有一股浓郁的清香味道而得此名，但皇帝柑则没有这么浓郁的果皮香味，可以尝试一个剥皮的时候就能一秒鉴别哪个是清香桔，哪个是皇帝柑。
清香桔是什么品种
清香桔是蜜桔品种。
清香桔又称巴西柑，主要产于广西地区，是一种很小的青色橘子，其貌不扬，但区别于市面上圆润饱满的商品橘来说，味道清甜甘爽，不酸，略甜，正是小时候最常吃的那种味道，其橘子皮晒干便是陈皮，可以入药，还能作为食材烹饪。
清香桔什么时候成熟
11月下旬开始成熟。
大部分的橘子在9-10月份成熟上市，而清香桔属于中晚熟品种，在11月下旬开始成熟，一直可以吃到1-2月份，成熟时仍带浅绿色，熟后才能转绿黄色，肉质细嫩化渣，蜜味芳香，单果重25-35克。
清香桔为什么那么甜
品种原因。
清香桔的甜是其本身的柑橘品种所自带的独特味道，这是该品种最大的亮点，每100毫升果汁含全糖12.1克，果酸0.063克，是糖度极高酸度极低的柑桔品种之一，吃起来还有一股蜂蜜的香，所以才叫清香蜜桔，，无论是外表，味道，品质和一般的砂糖橘、蜜桔根本不同，因此价格也较高。
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