The Beginning
冬瓜鲫鱼汤是一道十分营养的家常菜，那冬瓜鲫鱼汤食用之后能起到怎样的功效与作用呢？冬瓜鲫鱼汤的食用方式是怎样的，在食用的时候又有哪些需要注意的事项吗？
利水消肿
冬瓜具有很好的利尿作用，食用后能够帮助排出体内多余的水分，同样的鲫鱼汤食用后也能起利水消肿的功效。将两者搭配一起食用就能增加其营养价值，对于小便不利所引起的四肢浮肿、体内湿气过重、水肿型肥胖都能起到一定的改善作用。
美容养颜
鲫鱼中含有丰富的优质蛋白成分，而冬瓜中含有大量的维生素以及油酸成分，将其一起炖汤的话食用之后能够帮助强化皮肤的弹力纤维，使得皮肤更加的弹性。同时鲫鱼汤中含有大量的氨基酸、无机盐等成分都能为皮肤提供养分，经常食用能使皮肤更加的光滑细嫩，从而起到美容养颜的效果。
保护心血管
冬瓜中的丙醇二酸成分能够将防止体内脂肪的堆积，并且还能将多余的脂肪所消耗，能起到预防心血管疾病的作用。而鲫鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，食用后能够帮助降低血液的粘稠度，能降低患心血管疾病的风险。将两者一起熬汤食用的话能够起到较好的保护心血管的作用。
催乳
冬瓜鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质成分元素，食用之后能够促进乳汁的分泌，很适合哺乳期女性食用。并且其中的营养成分还能帮助产妇产后身体的恢复。
食用方式
炖汤
将冬瓜去皮去瓤，洗净之后切成片。将鲫鱼去磷、去腮、去内脏并清洗干净，热锅下油放入姜片，将处理好的鲫鱼放入油锅中炸至两面金黄。再往锅中倒入料酒、以及适量水大火烧开，等水开了之后将冬瓜放入锅中，并加入盐等调味料，搅匀后焖煮2分钟即可撒上葱花关火。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：痛风人群慎食。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
THE END
