首页 > 生活 > 饮食健康

冰冻带鱼发黄能吃吗 带鱼为什么会发黄

来源: 更新时间:2022-02-13 01:42:05
The Beginning

在日常生活中,带鱼是很常见的一种鱼类食品,它含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么带鱼发黄还能吃吗?带鱼发黄能吃吗?

冰冻带鱼发黄能吃吗

带鱼发黄不能吃了。

发黄的带鱼其实是已经变质了,吃了对人体健康有害,所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了,也不要吃发黄的带鱼。

带鱼为什么会发黄

新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞,这是带鱼独有的一个特点,这层银鳞是由特殊的脂肪形成的,营养价值比较高。带鱼存放不当或者存储的时间过长,这层银鳞就会和空气接触发生氧化反应,导致发黄。我们可以利用这一点来判断带鱼是否变质。

吃了发黄带鱼会怎样

导致急性肠胃炎

带鱼发黄后,鱼肉中含有的蛋白质会被空气中的微生物分解,引起变质,释放有毒物质,还会滋生许多有害细菌。如果被人食用后,可能导致急性肠胃炎,发生呕吐,腹痛,腹泻、发烧等症状。

导致食物中毒

食用发黄带鱼还有可能引起食物中毒,发生皮肤潮红、头痛、皮疹、瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状,严重者有脱水或者休克的危险。

THE END

TAG:冰冻带鱼发黄能吃吗  带鱼为什么会发黄  饮食指南  带鱼  

猜你喜欢

相关文章