柠檬膏是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，柠檬柠檬膏放冰箱一年还能吃吗？自制柠檬膏可以放冰箱保存多久？
柠檬膏放冰箱一年还能吃吗
根据实际情况而定。
柠檬膏主要是用柠檬和蜂蜜为主要原料制成的，主要分为自制的以及贩卖的，一般自制的柠檬膏由于没有添加任何的防腐剂，一般保存时间比较短，很容易发生变质，放置1年之后是不可以再吃的；而作为市场贩卖的柠檬膏，都是具有一定保质期的，保质期一般在1-2年左右的时间，放置了1年的时间，那么可以看看柠檬膏有没有变软、流汁以及发臭，要是没有那么还可以再吃，那么具有这些现象，那么既不可以再吃。
自制柠檬膏可以放冰箱保存多久
可以保存1-2个月的时间。
自制的柠檬膏由于没有添加防腐剂，一般保存的时间会比较短，常温下一般只可以保存15-30天左右，但是在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制柠檬膏中细菌细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，一般可以保存1-2个月左右的时间。
柠檬膏熬苦了还可以吃吗
只要是不变质，那么是可以吃。
柠檬膏熬苦了，那么很有可能是因为熬的时间太久、柠檬籽没有去除，或者是使用了错误的方法，因为柠檬中含有大量的柠檬酸，当柠檬酸到达一定量的时候，也会酸中带苦，这就是为什么有时候吃柠檬发苦的原因，因此柠檬膏熬苦了，只要是没有发生变质，那么都是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害。
柠檬膏为什么炖不成膏状
柠檬汁没有熬成膏状，那么很大一部分原因是因为材料的调配没有搭配好，或者是熬制的时间不够，从而出现熬不成膏状的现象，以下示范怎样将柠檬膏熬成膏状：
1、把柠檬用盐水泡十五分钟.
2、用刀子把表皮刮两次，再用盐搓洗。
3、然后把切好柠檬,把柠檬籽去掉。
4、之后把切好的柠檬一层一层铺好，中间那一层放一半的冰糖。
5、以此把剩下的柠檬铺下去，自制完成。
6、盖上盖子，炖12个小时左右即可。
柠檬膏用什么装最好
糖腌柠檬可以用玻璃罐、瓷罐、瓦罐等玻璃或者陶瓷制品，一般是不建议使用塑料等材质容器的，因为柠檬酸会将塑料制品的成分析出，其次不锈钢也不适合用来装柠檬膏，因为柠檬膏中的有机酸容易与不锈钢中的金属成分发生反应，从而生成不利于人体健康的物质。
