牛奶和胡萝卜看起来是两个完全不相关的食物，但是两个都是家庭中常吃的食物，那么吃胡萝卜可以喝牛奶吗？
吃胡萝卜可以喝牛奶吗
吃胡萝卜不仅可以喝牛奶，胡萝卜还能和牛奶一起吃。
胡萝卜中的有效成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪和丰富的胡萝卜素，而牛奶中的有效成分是蛋白质、脂肪、各种矿物质等，不存在会发生反应的物质，所以可一起食用。
胡萝卜和牛奶一起吃有什么好处
有利于营养的吸收
胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，需要溶解在油脂中才能被人体吸收。而全脂牛奶中含有的脂肪可以有利于胡萝卜素的吸收。
促进营养均衡
胡萝卜中的微量元素含量较少较低，而牛奶中有较多的微量元素，两者同时食用可以促进营养的均衡吸收。
美容养颜
胡萝卜中的胡萝卜素会转化出两倍的维生素A，据有美容养颜的作用，而牛奶具有天然保湿效果，其中的物质易被吸收，也有美容养颜的作用。
胡萝卜和牛奶怎么吃比较好
牛奶胡萝卜饮
材料：胡萝卜一小根，牛奶一袋或奶粉冲泡250毫升。
1.将胡萝卜洗净切小块，大火烧水，烧开后将胡萝卜倒入锅中煮熟。
2.胡萝卜煮熟后捞出，微微晾凉。
3.将胡萝卜放入搅拌机，加入牛奶，搅拌均匀，即可食用。
胡萝卜牛奶布丁
材料：胡萝卜1根，全蛋2只，糖30克，牛奶150克
1.榨汁机把胡萝卜榨成汁，滤出残渣，取100毫升胡萝卜汁。
2.在胡萝卜汁中加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。
3.全蛋完全打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。
4.蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫。
5.布丁液倒入烤碗中，装8分满，隔水烤焙。
6.烤箱150度，预热五分钟，中层上下火靠30分钟，即可食用。
胡萝卜和牛奶什么时候吃比较好
1.胡萝卜和牛奶一起食用最好在饭后，牛奶的大部分成分都是水，如果饭前食用，牛奶在胃中停留的时间很短，不宜将所有营养成分都吸收。在饭后食用食用胡萝卜和牛奶比较好。
2.若不需要控制体重，可以将胡萝卜牛奶饮放到晚上饮用。牛奶有镇静安神的作用，晚上食用有助于睡眠，而且胡萝卜热量含量很低，晚上食用也不会增加过多热量。
胡萝卜和牛奶能长期吃吗
大量摄入胡萝卜素会在体内蓄积，导致皮肤发黄，严重甚至会蓄积在内脏上，不可长期大量食用胡萝卜。
若是每天食用的胡萝卜和牛奶在适量的范围里，胡萝卜素的摄入跟得上消耗，就可以长期吃。
胡萝卜和牛奶一起吃需要注意什么
1.胡萝卜素在体内会转化成两分子的维生素A，所以在食用胡萝卜的时候，最好不要再同时食用补充维生素A的保健品，会浪费胡萝卜素，甚至还有维生素A中毒的可能性。
2.过量胡萝卜素会影响黄体素的合成，导致未成熟卵子不成熟，已成熟卵子不排出，因此准备怀孕的女性最好不要经常食用胡萝卜，以免降低怀孕几率。
3.常吃胡萝卜的时候，不能同时服用补充胡萝卜素的保健品或食用其它富含胡萝卜素的食物，易造成胡萝卜素摄入过多，导致皮肤发黄，严重甚至会导致胡萝卜素血症。
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