The Beginning
醉枣是我国北方的一种传统特色食物，特有的枣香跟酒香相融，风味独特，营养丰富，那么吃醉枣有什么好处吗？
吃醉枣有什么好处
1、增强抵抗力：醉枣保留了枣中原有的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，能为人体补充需要的营养，多吃可以帮助增强人体的抵抗力。
2、预防贫血及骨质疏松：醉枣中含有丰富的的钙、铁等营养物质，这种物质对人体的骨骼发育有好处，铁能促进红细胞再生，因此食用醉枣对预防贫血和骨质疏松有一定疗效。
3、预防胆结石：胆固醇是生成结石的重要成分，醉枣中的维生素C可以将人体内多余的胆固醇转化成胆酸，胆固醇减少后可以降低结石的形成率。
4、健胃消食：醉枣中含有一定膳食纤维，日常生活中适量的食用可以帮助胃肠消化。
醉枣吃多了会醉吗
可能会醉。
醉枣在制作的过程中，会在浓度比较高的白酒中涮过，再经过密封发酵，因此制成的醉枣中的酒精含量还是比较高的，对于一些酒量较差的人群，将醉枣直接食用过多后，可能会出现头晕、头痛等酒醉的现象，因此在日常生活中，醉枣不适宜一次性食用过多，以免引起酒醉等不适。
醉枣一天吃多少合适
大概20-30克。
醉枣的营养价值丰富，食用对身体有好处，但人体对每天吸收的营养是有一定限度的，不是吃多少就能够吸收多少，加上醉枣的酒精含量也较高，因此每天食用20-30克左右即可，既能吸收醉枣中的有效成分，也不会因食用过多而引起酒醉的现象。
醉枣的制作方法
准备：新鲜的枣、白酒、一个坛子。
1、先把准备好要用的枣清洗干净，摊开等待表皮晾干后备用。
2、再把洗好的枣分批放入酒中涮过，让每一粒枣都被涮到。
3、将枣捞出来放入装入干净的坛子内，使用牛皮纸封第一层，再封两层塑料纸，保证坛子密封严实，不会漏气。
4、最后等待15天后即可开封食用。
THE END
