苹果胡萝卜汁的功效苹果胡萝卜汁要煮熟吗

The Beginning

买了些苹果和胡萝卜，打算用这两种水果来榨汁喝，据说榨出来的果汁不仅非常好喝，还对身体很有好处，不知道苹果胡萝卜汁喝了都有哪些功效作用呢？

美容养颜

苹果和胡萝卜中都含有较高的维生素C、E和B族，这些维生素成分对抑制皮肤氧化和清除自由基对皮肤的伤害有着非常明显的益处，还能抵抗紫外线对肌肤所造成的伤害，同时加快人体皮肤细胞的再生与代谢，帮助消除皮肤细胞的炎症，使肌肤细腻光滑美白，因此女性常喝苹果胡萝卜汁能美容养颜。

护眼明目

苹果胡萝卜汁中含有丰富的胡萝卜素，这种物质是对眼睛具有较高保健作用的营养成分，因为它进入人体肠道后，经过酶的作用，可以转化为维生素A，而维生素A和蛋白质可以结合生成视紫红质，它可以提高视网膜的功能，预防夜盲症的发生，同时维生素A还可以促进人体的上皮细胞分泌粘液，防止眼睛干涩，预防干眼症的发生，所以人们常喝苹果胡萝卜汁有利于护眼明目，尤其是经常玩手机、看电脑导致的人群更要多喝。

润肠通便

苹果胡萝卜汁中含有丰富的膳食纤维和果胶，其中膳食纤维进入人体后可促进肠胃蠕动，减少食物在肠道的停留时间，增加大便中的含水量，有利于通便；而果胶具有很强的吸附性和持水性，可增加肠道内粪便的水分湿度和软度，进而具有排便功能，这两种具有通便作用的物质都在苹果胡萝卜汁，因此常喝苹果胡萝卜汁可帮助排便通畅，预防便秘问题。

降脂降糖降血压

胡萝卜和苹果富含膳食纤维，有助于降脂降糖，同时胡萝卜还含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量的成分，经常食用有降低血糖的功效，是糖尿病患者的优选食物，另外胡萝卜中还含有琥珀酸钾盐，苹果有丰富的钾元素，都有很好的降血压的作用，因此苹果胡萝卜汁能降脂降糖降血压，非常适合高血脂、高血糖、高血压患者饮用，

减肥瘦身

苹果和胡萝卜都是热量非常低的食物，其中100克苹果热量仅为52大卡，脂肪为0.17克，而100克胡萝卜热量也只有41大卡，脂肪只占0.24克，是非常好的减肥瘦身食物，吃多也不用担心会长胖，加上这两种食物富含果胶、膳食纤维、淀粉等物质，吃后饱腹感较强，可减少其他高热量食物的摄入，同时还能促进肠胃蠕动，促进脂肪的代谢，因此想减肥的女性经常喝苹果胡萝卜汁坚持下去可收到较好的减肥瘦身效果。

预防疾病

苹果胡萝卜汁中的营养元素较为齐全，富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类等营养物质，经常饮用可为身体补充多种营养元素，同时还可增强机体内吞噬细胞的活性，提高吞噬细胞的识别、吞噬能力，预防各种疾病的发生。

苹果胡萝卜汁要煮熟吗

不需要。

很少有人生吃胡萝卜，因此在榨胡萝卜汁的时候，部分人会想到要不要煮熟再榨汁，但实际上是不用的煮熟的，只需要将胡萝卜在沸水中稍微烫一下即可，如果是水果型的胡萝卜直接榨汁即可，这样榨汁颜色鲜艳，不容易变色，味道较为甘甜好吃，不过榨汁时要注意加适量的水一起榨汁，因为苹果和胡萝卜都是出汁率较少的食材，不加水的话，会榨成浆而不是果汁。