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胡萝卜发霉切掉能吃吗 胡萝卜表皮发黑能吃吗

来源: 更新时间:2022-02-13 03:24:22
The Beginning

胡萝卜富含胡萝卜素、纤维素等营养物质,是一种常见的蔬菜,一般买回来的胡萝卜要及时吃掉,放久了就容易发霉腐烂,有的人会疑惑:胡萝卜发霉切掉能吃吗?

胡萝卜发霉切掉能吃吗

不建议吃了。

虽然在肉眼看来,胡萝卜只是一部分发霉了,但是食物发霉之后,霉菌会产生一种叫做展青霉素的有害物质,这种有害物质肉眼看不到,但其实已经渗透到了完好的胡萝卜上面去了,吃了这种含有霉菌毒素的胡萝卜,很有可能会引起肠胃不适、危害身体健康。

胡萝卜表皮发黑能吃吗

不建议吃了。

正常的胡萝卜表皮一般不会发黑的,胡萝卜出现了表皮发黑的情况,说明这个胡萝卜保存的时间过久或者保存方式不妥当,胡萝卜的表皮已经氧化变黑,胡萝卜的内部也可能出现了变质的情况,并不建议继续食用,以免引起腹痛、腹泻等身体不适情况。

吃胡萝卜中毒的症状

1.一次性吃多了胡萝卜

如果一次性吃了大量的胡萝卜,导致身体摄入的胡萝卜素过量,就可能会出现中毒的情况。胡萝卜素摄入过多,如果没有全部被转化成维生素A,那么血液内的胡萝卜素水平升高,过多的在皮肤和皮下组织中沉积,从而导致皮肤出现泛黄现象,俗称胡萝卜素血症,也叫表皮黄变症。

2.吃了变质的胡萝卜

如果吃了变质的胡萝卜,也可能会出现食物中毒的情况,如腹痛、呕吐、腹泻、头晕等症状。

吃胡萝卜可以恢复视力吗

不能。

近视眼出现视力下降,是因为眼球变长,导致正常屈光系统不能成像到视网膜上,而是落到了视网膜前,因此看东西是模糊的。而近视眼是不可逆的,吃胡萝卜或者说吃任何东西,都不能够恢复视力。

但是如果缺乏维生素A而导致的夜盲症人群,在晚上看不清东西,吃胡萝卜是能够起到缓解作用的。

THE END

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