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牛奶和生蚝能一起吃吗 生蚝和牛奶一次吃多少

来源: 更新时间:2022-02-13 04:15:02
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牛奶营养价值丰富,具有不少的食用禁忌,而生蚝又是海鲜,因此想问下牛奶和生蚝能一起吃吗?生蚝和牛奶一次吃多少?

牛奶和生蚝能一起吃吗

可以一起吃,但需要注意食用。

1、生蚝性微寒,味咸,主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等;而牛奶性平,味甘,主要成分是水分、乳糖、乳脂、乳蛋白、维生素、矿物质等,性味之间互不相克,可以同食。

2、但是两者属于高蛋白质食物,又同是容易引起过敏的食物,因此建议适量吃比较妥当,以免导致身体不适。

生蚝和牛奶一次吃多少

生蚝1-2个,牛奶200ml。

生蚝和牛奶都是比较常见的食物,但是生蚝性微寒,牛奶富含胆固醇、脂肪,食用过多还会有消化不良的可能,因此不建议一次性食用过多,生蚝控制在1-2个就好,牛奶100ml-300ml,可以结合自己需求饮用。

生蚝不能和什么一起吃

1、富含鞣酸的食物

生蚝中的蛋白质含量丰富,容易与鞣酸产生蛋白质鞣酸络合反应,影响肠胃的消化吸收,降低两者的营养价值,肠胃不好的人群还容易出现腹痛、腹泻等不适反应。

常见的食物有:石榴、野山梨、酸枣、香椿、荠菜、竹笋、柿子等。

2、富含草酸的食物

因为生蚝中含有较多的矿物质,会和草酸结合生成沉淀物蓄积在人体内,同时还会降低草酸和矿物质的吸收,降低营养。

常见的食物有;甜菜、芋头、菠菜、小葱、苋菜、油麦菜等。

3、饱和脂肪酸含量高的食物

因为生蚝中含有不少不饱和脂肪酸,这是一种具有明目的营养物质,若是与饱和脂肪酸的食物一起吃,会降低身体对不饱和脂肪酸的吸收率。

常见的饱和脂肪酸食物:猪皮、全脂奶、鸡皮、火腿等。

什么人不适合一起吃生蚝和牛奶

1、过敏人群

对生蚝或牛奶过敏的人群不能食用生蚝和牛奶,很容易引起体内免疫系统紊乱,导致身体过敏的反应,可能会出现有皮肤起红点、拉肚子、恶心等不适情况,因此建议避免食用。

2、乳糖不耐人群

乳糖不耐人群不适合喝普通的牛奶,会出现拉肚子的情况,建议食用零乳糖的牛奶,避免引起身体不适。

吃生蚝和牛奶要注意什么

1、牛奶不宜煮太久

牛奶中含有不少容易氧化分解的营养成分,建议煮牛奶的时候控制微沸即可,不宜煮太久,温度过高会过多损失营养物质,也不可长时间煮制,微沸即可停止。

2、冷藏保存生蚝

生蚝是海鲜的一种,主要成分是蛋白质和水分,常温下保存过久极易滋生细菌,因此建议冰箱冷藏保存,避免出现变质的情况。

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