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芹菜能降血糖吗 降血糖吃什么蔬菜

来源: 更新时间:2022-02-13 04:15:10
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芹菜,营养美味,是生活中常见的一种蔬菜,就是不知道芹菜能降血糖吗?降血糖吃什么蔬菜?

芹菜能降血糖吗

具有一定降血糖的作用。

芹菜中含有丰富芹菜碱、甘露醇等活性成分。这些成分具有降低血糖的作用,并且富含膳食纤维,食用可以减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,有利于稳定血糖,一些糖尿病人适当吃些芹菜,可以预防餐后血糖值迅速上升,也保护了受损胰腺的功能。因此芹菜具有一定降血糖的功效。

芹菜怎么吃降血糖

黄瓜芹菜汁

食材:芹菜,黄瓜,蜂蜜。

做法:

1、洗净芹菜、黄瓜,切小块儿,放入搅拌机。

2、加入少许水搅拌。

3、细笊篱滤出汁液,饮用即可。

芹菜豆干木耳丝

食材:芹菜、豆干、木耳、蒜头、辣椒。

做法:

1、洗净芹菜,去叶切段,木耳切细丝,豆干切片,蒜头切细丁。

2、先加入蒜头爆香,放入豆干炒香,再放入木耳拌炒,加一点点水,不然会干掉。

3、最后加入芹菜,盐巴拌炒,完成。

一次吃多少芹菜能降血糖

建议200-300克为宜。

虽然芹菜具有不错的营养价值,但是芹菜性寒,吃多了会加重体内的寒气,引起肠胃不适,如果经常大量食用,还可能改变自身的体质状况,变得容易着凉、感冒,另外,芹菜中含有丰富的纤维素,食用过多会加重肠胃的负担,出现肠胃不适的情况,因此建议适量食用为宜。

吃芹菜的其他好处

1、润肠通便

因为芹菜中的膳食纤维、水分含量丰富,食用可以滋润肠道,促进肠道的蠕动力,减少粪便在体内的停留时间,有利于预防便秘,因此食用芹菜具有一定润肠通便,预防疾病的作用。

2、改善皮肤

芹菜含有不少维生素、胡萝卜素,具有较强的抗氧化作用,食用有利于改善肌肤粗糙,并且延缓皮肤衰老,滋润美白,改善皮肤粗糙,使皮肤红润有光泽,具有一定的护肤作用。

3、降低血脂

芹菜不仅可以降血糖,还可以降血脂,由于芹菜中的维生素C含量丰富,食用可以软化、保护血管,能够增强体内血液的循环,降低胆体内的固醇和血脂,可以一定程度上预防心脑管疾病。

降血糖吃什么蔬菜

1、菜花

菜花中富含矿物质铬,铬能有效地调节血糖,改善糖耐量。但是需要提醒的是,菜花不宜煮得过棉过烂,否则会导致营养成分的流失。

2、洋葱

洋葱味淡性平,其中含有前列腺素A的特殊成分,吃多了有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病并发症的预防有利。另外,它还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

3、莴苣

莴苣中的烟酸含量丰富,属于一种胰岛素激活剂,糖尿病患者经常适量食用,有利于防治糖尿病。另外,莴苣富含纤维素,食用可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。

4、苦瓜

苦瓜具有“植物胰岛素”之称。其中含有苦瓜皂甙,其作用类似于胰岛素,可以刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。

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