The Beginning
橄榄菜是由芥菜和橄榄果加工制作成的，它是广东地区的一种特色菜，有很好的开胃作用，还有一定的食疗价值，那么橄榄菜可以生吃吗?
橄榄菜可以生吃吗
橄榄菜是可以直接生吃的。
橄榄菜生吃的时候并不会对身体健康造成什么威胁，而且它富含了多种维生素、纤维素，所以在生吃的时候，这些营养物质都很好的被保留了，所以营养价值是很高的。
生吃橄榄菜有什么好处
防止心脑血管疾病
食用橄榄菜是可以降低体内低密度的蛋白胆固醇数量，而不会降低体内的高密度蛋白胆固醇数量，从而有效预防了心脑血管的疾病。
促进血液循环
适量食用橄榄菜可以加速体内血液的循环速度，从而有效预防动脉硬化以及心脏方面的疾病。
改善消化系统功能
橄榄菜中的粗纤维很丰富，从而可以加速食物的消耗，有通便的功效。
保护皮肤
橄榄菜中富含维生素E，从而可以延缓皮肤的衰竭速度，使得充满水分。
促进骨骼生长
孩子还没有发育完全的时候，骨骼的生长速度是很重要的，而橄榄菜是可以促进钙物质的生成，有利于孩子身高的发展。并且还能预防老年人的骨质疏松症状发生。
防癌作用
橄榄菜中的脂肪酸有抗氧化作用，还还有一定的微量元素，从而可以预防疾病的癌变。
橄榄菜多吃好吗
橄榄菜是不可以多吃的，无论是孕妇小孩还是成年人，橄榄菜不能过度的食用。橄榄菜毕竟是一种含盐分比较高的食品，过多的使用会不利于身体健康，所以还是要少吃一点。大家可以选择，和比较热的食物一起吃，这样能够减少橄榄菜的一些细菌，比较健康。
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