The Beginning
花甲是很多人都很喜欢吃的,那么花甲能用盐水泡吗?花甲用盐水泡多久合适?花甲如何选购?
花甲买回来用盐水泡吗
花甲用盐水泡比较好。
买回来的花甲肉中带有沙子,会影响其口感,在水中放1勺盐,再滴几滴香油,把花甲放进去,静止泡养1小时后反复搅动,捞出,倒掉泡养的水,再用清水冲洗干净,这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。
花甲放盐水里能放多久
一小时。
买回来的花甲肉中带有沙子,会影响其口感,在水中放1勺盐,再滴几滴香油,把花甲放进去,静止泡养1小时后反复搅动,捞出,倒掉泡养的水,再用清水冲洗干净,这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。因为盐的味道和香油的气味会使花甲张口,将里面的沙子吐出来了。
泡花甲要注意什么
1、用水泡花甲的时候,水都不能太多,以刚好淹过花甲为宜,因为花甲的触角也要呼吸哦。
2、用于清洗花甲的水和容器一定是干净的,以免造成二次污染。
THE END
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