The Beginning
蓝莓营养丰富，热量低，口感酸甜好吃，深受大家的喜爱，而且一般超市卖的蓝莓包装都很好，会用塑料盒和保鲜膜包裹好，不知道这超市卖的蓝莓需不需要洗了再吃呢？
超市卖的蓝莓需要洗了再吃吗
超市成盒的蓝莓，在吃之前需要清洗。
需要保存的蓝莓如果清洗了，之后就很容易腐烂变质，因此超市卖的蓝莓是不会提前清洗的，所以买到的蓝莓要记得清洗干净后再吃，以免有灰尘、细菌、农药等物质残留，食用后危及健康。
蓝莓能用热水洗吗
低于40度的温水可以洗。
蓝莓中的花青素不耐热高温，属于热敏性成分，一般是不能用热水泡的，但40度左右的温热水温度不是很高，花青素可以耐受，保持其生物活性，而且维生素在此温度下，也不会轻易流失，因此如果蓝莓要用热水洗的话，建议用40度以下的热水比较好。
蓝莓怎么洗才干净
1、野生蓝莓清水轻轻冲洗
蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。
2、市场上购买的蓝莓可用盐水泡
为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟，泡的过程中,用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。
洗蓝莓为什么有些浮起来
蓝莓受到的浮力大于重力。
洗蓝莓时蓝莓浮起来并不是因为蓝莓坏了，而是蓝莓果肉的密度比水大，所以可以在水面上漂浮，这是非常正常的现象。如果要判断蓝莓是不是坏了，可以闻其味道，看有无异味，观其外表，有无软烂痕迹进行挑选。
蓝莓一天吃多少为宜
推荐：健康人群每天吃10—20颗蓝莓合适。
10—20颗蓝莓大约是10—20克左右，其热量在10—20大卡左右，在每日人均膳食标准来说是比较合适的，如吃多了蓝莓可能会导致人肠胃不适、牙齿酸涩，建议适量食用。
THE END
