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小笼包可以用饺子皮包吗

来源: 更新时间:2022-12-11 00:04:57
The Beginning

小笼包可以用饺子皮包吗?

可以的。

做法如下:

原料:

饺子皮、五花肉、蚝油、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、香油、葱花、姜末

步骤:

第1步、五花肉剁肉末,加所有调料往一个方向拌匀

第2步、取一块饺子皮,包入适量肉馅,用食指在饺子皮的边缘抹上少许请水。(因为买的饺子皮上面比较多干粉,这样便于包)

第3步、从右手边开始慢慢打褶直至包完一个包子

第4步、包好的包子间隔着摆放,包至可以蒸满一锅的时候,就可以先蒸,因为这是饺子皮,不用醒发

第5步、包好的包子摆入蒸锅中,大火烧开后蒸约5分钟即可。

小笼包可以用饺子皮包吗

饺子皮包小笼包蒸多久?

大火烧开后蒸约5分钟即可。

做小笼包窍门:

1、猪肉适合选择三肥七瘦的前腿肉。不适合全用瘦肉。

2、加入适量莲藕,会使肉馅的口感更松脆。

3、包子的馅料不用搅拌至特别上劲,一般就可以了,这样口感蓬松一点。

4、因为这不是发面做的包子,所以包好后不用醒发,直接蒸即可。

小笼包可以用饺子皮包吗

THE END

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