The Beginning
在日常中，我们除了一日三餐之外，还会吃什么呢？那就是零食。其中，坚果就是健康类的零食之一，开心果就是坚果的一种。那么开心果能放多久？开心果有什么好处和坏处？
开心果能放多久
露天存放1天左右
如果将开心果直接暴露在空气中，一般只能放1天左右，时间一长就开始慢慢回润，吃起来就没有那么脆了。
密封保存1-3个月
经过密封保存的开心果，一般可以存放1-3个月，经过抽真空或充氮气后密封储存的开心果，一般可存放6-12个月。
开心果的保质期
真空包装、密封储存与冷冻保存时，一般可以存放1年或更久，开封后放置在容器内，一般可以存放2-3个月。
开心果的好处
延迟老化
开心果中含有叶黄素和维生素E等抗氧化剂，可以保护皮肤免受自由基的伤害，增强皮肤弹性，防止皱纹和色素沉着。
心血管益处
开心果中含有丰富的精氨酸，有助于增加体内一氧化碳的含量，从而达到降血压、降血脂、预防动脉硬化的目的。而且开心果中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，其中的植物甾醇还能减少人体对坏胆固醇的吸收，对心血管系统的保健很有帮助。
缓解便秘症状
开心果中含有丰富的不饱和脂肪酸，能润滑肠道，促进大便排出体外，有利于改善便秘。
开心果的坏处
1.开心果的热量较高，其中脂肪含量占比很高，经常食用会加大肥胖及高血脂的风险。
2.目前市场上出售的开心果，大都经过盐制，较多食用可导致钠摄入过多，增加高血压发病的风险。
3.开心果质地坚硬，过量食用可能引发胃肠道不适，如胃痛、腹胀、腹泻等。
4.开心果性温热，属于热食，而且是烤坚果，热量高，吃多了容易上火。
开心果可以放微波炉加热吗
开心果可以放微波炉加热。
如果开心果受潮变软，那么就可以用陶瓷碗或者盘子装开心果，然后将开心果放入微波炉内，加热120秒左右，让微波炉加热蒸发出开心果多余的水分，它的水分蒸发后，开心果会更加的香脆可口。
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