The Beginning
鸭肉热量高吗?
热量：240大卡(100克可食部分)
鸭肉是一种蛋白质和脂肪含量都很高的家禽肉类，在禽肉中属于热量较高的，减肥时不宜多食，但去皮后鸭肉热量不高可以食用。
像肉类的话，如果减肥期间要吃建议要去掉皮，皮上脂肪含量比较多。
其他营养成分含量(每100克)：
碳水化合物(克)0.20
脂肪(克)19.70
蛋白质(克)15.50
维生素A(微克)52.00
烤鸭的热量
热量：436大卡(100克可食部分)
分类：肉类及制品
评价：中华名菜，高蛋白、高钾含量，但脂肪含量更高，总体来说热量极高，减肥时不宜食用。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成年人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
吃鸭肉会上火吗?
不会。
肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火。
春夏容易上火的季节，可多吃鸭肉。
《本草纲目》记载鸭肉，可补虚生津、利尿消肿。
营养分析表明，鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高，所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。
THE END
