The Beginning
秋冬季节，清冷的早晨能喝一碗白粥非常舒服，有人说一碗煮到刚好的粥是治愈之效的，普通人家熬一碗白米粥就是家常，那么电饭煲熬粥保温一夜第二天还能喝吗？熬粥保温一夜第二天吃有营养吗？
电饭煲熬粥保温一夜第二天还能喝吗
熬的粥保温一夜第二天能吃。
煮好的粥没有喝完，如果将其放入锅中继续保温存放，大概可放6—8小时左右，但不宜超过12小时，因为在密封持续炖煮的情况下，粥会不断的浸泡煮涨，还可能滋生细菌等微生物，如加了糖的，味道还会改变，即使吃的时候没有发现异味，还是重新煮过一份粥喝比较好。
熬粥保温一夜第二天吃有营养吗
熬粥保温一夜第二天吃有营养。
米粥中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质，以及脂肪、维生素B族、维生素E、磷、钾、镁、钙、铁、钠、硒等营养物质，保温一夜并不会导致营养流失太多，因此熬粥保温一夜第二天吃还是有营养的。
煲粥是冷水放米还是热水放米
熬粥是热水放米。
因为开水下锅不会容易粘锅,而且比冷水熬粥更省时间。最重要的是,水烧开以后,其中的氯已经被蒸发得差不多了,就不会破坏米中的维生素B1,可以更好的保留其营养。水开的时候再下米,米粒会因为内外温度差异较大而产生压力使米粒表面产生许多微小裂纹。
煮粥多长时间比较好
煮粥时一般应先用大火煮沸,再转小火熬煮约30分钟。长时间熬粥,淀粉会被水解,有利于消化吸收,但易引起血糖升高,因此,对于有糖尿病患者的家庭来说,熬粥时间不可太长。对于其他人群,尤其是儿童及消化吸收能力较差的人来说,熬粥时间长一些更好。
熬粥中途可以加开水吗
煮粥的中途是可以加水的。
只不过这样煮出来的粥没有一次性煮出来的粥有味道，而且这样的粥也没有粘稠的口感，所以加水是可以的，只不过煮出来的粥没有那么好喝。在煮粥的时候尽量是一次性的把水放足，一开始的时候水加多了没有关系，因为我们可以延长煮粥的时间。
THE END
