The Beginning
榛子和核桃哪个营养好?
各有各的营养价值，没有哪个更好之说。
榛子：
果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素，人体所需的8种氨基酸样样俱全，含量远远高过核桃，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子补脾胃、益气、明目。其含有的锰元素能使骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织坚固。榛子里的抗癌化学成分紫杉酚可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
核桃：
含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等元素，所含油脂比例达到60%以上。核桃的第一大功效是补脑、健脑，被称为“益智果”。其含有的磷脂能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。
什么人适合吃什么坚果?
1、肥胖人群吃核桃更好
松子油脂更高。每100松子中油脂含量约达64克，而核桃中的油脂含量为58克。相比而言，松子油脂含量和热量要高于核桃。所以，肥胖人群选择吃核桃要更健康一些。
2、改善肌肤吃核桃更好
核桃维生素E更高。松子和核桃都富含维生素E，但核桃中的含量更高，达43毫克/100克。维生素E对改善皮肤，延缓衰老起重要作用，且多食维生素E能提亮肤色，滋润皮肤等。所以，女性改善肌肤选择核桃更好。
3、补钙补锌吃松子更好
松子钙锌更高。松子中的钙和锌含量比核桃多，钙能促进胎儿和儿童的骨骼和牙齿发育，锌是大脑发育的重要元素，因此孕妇吃松子对胎儿骨骼及智力发育特别重要，儿童也可以适量吃松子来满足身体所需的钙、锌元素。所以，补钙补锌的话，孕妇儿童等选择松子可能更好。
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