The Beginning
酸奶机可以做酵素吗
目前市面上有些酸奶机标注了可以制作酵素，如果没有标注建议还是使用专门的酵素机。
酸奶机制作酵素的方法：
1、准备一个柠檬，一个苹果半个红心火龙果，适量冰糖。
2、柠檬用盐清洗掉上面一层蜡，切成薄片，苹果削皮去核切片，火龙果去皮切片。
3、一层柠檬一层苹果一层火龙果叠放，到奶罐中间放一半用量冰糖，继续叠放，最上面是放入冰糖和柠檬片。
4、将与一小袋菌粉搅拌好的凉开水倒入，酸奶主机倒入开水到水位线，六到八个小时换一次开水，连续发酵48个小时就可以服用!
自制酵素注意事项
1、水果一定要选新鲜的 ，果蔬可自由搭配，只要食材之间不相克就行，主要食材可多放一点;
2、 案板和刀要用开水烫一下，晾凉再用。最好买个新菜板专用。切忌不能沾油!做酵素的工具最好单独使用;
3、酵素桶严禁用高温、热水烫洗，不能用清洁剂清洗，严禁用钢丝球、百洁布等易划伤桶体的清洗用品。一般用矿泉水冲洗一下即可
4、做酵素不能用自来水，磁化水，用纯净水或矿泉水凉白开或者还原水(自来水放桶里8小时以上就是还原水);
5、酵素用勺子每天早晚各搅拌一次，顺时针搅拌;搅拌要用长把勺，品尝时不要对嘴喝。
6.、酵素出桶后用专用瓶盛，放在冰箱里冷藏，瓶盖不要拧的太紧，15天以后就难喝了太酸。
THE END
