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鲫鱼怎么做给宝宝吃 你做对了吗

来源: 更新时间:2022-02-13 12:45:21
The Beginning

鲫鱼富含蛋白质以及多种矿物质等等,营养丰富且易被人体消化吸收。那么下面就来给大家说说宝宝到底多大才能吃?妈妈在哺乳期能不能吃?在孕期能不能吃?怎么做呢?

宝宝辅食:7个月以上

鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸以及多种矿物质,其营养丰富且易被人体消化吸收,对宝宝来说是很好的滋补佳品。

不过鲫鱼的小刺较多,爸爸妈妈在给宝宝哺喂鲫鱼肉时可先将刺剔除后压成肉泥再喂,以免小刺进入宝宝喉咙造成损伤,也可以将鲫鱼熬成鱼汤给宝宝喝,具有同样的效果。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。

哺乳:能吃

鲫鱼营养丰富,具有很好的催乳和补钙效果,不仅能帮助哺乳期妈妈避免缺钙困扰,还能促进宝宝对钙质的吸收,其所含营养成分对宝宝骨骼和大脑发育也有很好的效果,因此哺乳期妈妈适量吃鲫鱼肉或喝鲫鱼汤都是不错的选择。

鲫鱼的致敏性较低,妈妈在食用鲫鱼时通常不会给宝宝造成太多免疫系统的负担。

月子:能吃

鲫鱼中含有丰富的蛋白质和氨基酸,具有开胃滋补、调气养神、通乳下奶、促进恶露排出等功效,产后新妈妈在伤口愈合后可适量喝些鲫鱼汤,对帮助乳汁分泌很有好处。同时也能间接促进新生宝宝大脑和骨骼发育。

怀孕:能吃

鲫鱼营养价值很高,富含蛋白质、脂肪以及大量的钙、磷、铁等矿物质,准妈妈适量食用鲫鱼肉或喝鲫鱼汤不仅有助于增强胎儿体质、提高免疫力,还能有效改善孕期失眠、提升机体抵抗力、改善血液循环、缓解静脉曲张等。只要准妈妈对鲫鱼无过敏反应,可经常食用鲫鱼。

鲫鱼怎么挑选

1、新鲜的鲫鱼,其眼睛是凸的,而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的,这样的鲫鱼不便购买。

2、新鲜鲫鱼的眼球黑白分明,不新鲜的鲫鱼眼球浑浊,看起来黑白不分,建议不要购买。

3、体型过大的鲫鱼不要购买,不容易煮熟,还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。

4、对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎,选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的,这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。

鲫鱼怎么做

鲫鱼高汤、双菇鱼泥

原料:鲫鱼、香菇、口蘑

做法:

1、将鲫鱼里外清洗干净,在鱼身上划两刀,双菇分别切片(处理鱼可以在超市有代处理的地方,在菜场也可请鱼贩代劳);

2、热锅倒少许宝宝食用油,感觉要冒烟前,下锅煎鱼。

3、两面煎至发黄,倒入热水,半锅的量,一定要用热水,这时候鱼汤初见白色;

4、大火煮开,转中火,20分钟,再放入香菇和口蘑,继续煮10分钟;

5、用最细的筛子过滤出鱼汤,夹出双菇和鲫鱼肚子上没有鱼刺的肉(鱼汤可多过滤几遍,防止有小的鱼刺);

6、将双菇和鱼肉放入搅拌杯,加入少量鱼汤,打碎成泥(鱼肉放入前还是要仔细的看一下是否还有鱼刺)即可;

THE END

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