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丝瓜怎么炒好吃 丝瓜可以减肥吗

来源: 更新时间:2022-02-13 15:18:20
The Beginning

丝瓜是夏季常见的一种蔬菜,肉质细嫩,清香甘甜,生活中很多人都喜欢吃,那么,丝瓜怎么炒好吃呢?

丝瓜怎么炒好吃

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素C、纤维素及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,还具有美容养颜、润肠通便等功效,可以炒食、炖汤、凉拌等,有多种多样的吃法。另外,成熟丝瓜里面的网状纤维,也就是丝瓜络,还可以代替海绵用来洗刷灶具等。

清炒丝瓜

材料

丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许

做法

1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;

2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

丝瓜炒肉

材料

丝瓜2条,肉适量,油,蒜,盐,淀粉,生抽

做法

1、丝瓜洗净切块;

2、肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油,加热至7成熟,放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟。

5、加一点清水,焖一分钟。

6、加入适量的盐,出锅。

丝瓜炒鸡蛋

材料

丝瓜一根,鸡蛋2个,干枸杞几粒

做法

1、鸡蛋打散, 干枸杞泡水

2、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出

3、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块

4、再次将锅烧热, 点少许油, 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出锅前勾薄芡,关火后加盐拌匀即可

5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅,一共约一分钟就可以了。

丝瓜可以减肥吗

有一定作用。

丝瓜的热量为15大卡/100g,属于热量较低的食物,还含有大量的膳食纤维,不仅有较强的饱腹感,还可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,另外,丝瓜中含有大量的矿物元素,有利尿的作用,可以改善水肿型肥胖,因此,常吃丝瓜可以辅助减肥。

THE END

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