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番茄炖牛肉的功效与作用

来源: 更新时间:2022-02-13 15:18:42
The Beginning

番茄炖牛肉的主要原材料是番茄和牛肉,番茄的味道酸酸甜甜,牛肉富含蛋白质,烹饪出来的料理味道浓郁、酸甜可口,而且制作流程较为简单,是一道理想的家常菜。

强壮筋骨

番茄炖牛肉中含有大量的磷、铁、钙等多种营养成分,这些物质进入人体以后对骨骼发育有一定的好处,而且也可以帮助增加人体内的骨密度,可以起到强壮筋骨的作用,对于骨质疏松及其他关节疾病有一定的好处。

健胃消食

番茄中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,可以促使胃液分泌,促进脂肪和蛋白质的消化,调整肠胃功能;其中含有的果酸及纤维素可以促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用,对于便秘患者来说有一定的好处。

补虚强身

番茄炖牛肉中的主要营养成分是蛋白质、氨基酸、番茄红素、维生素C、铁元素、碳水化合物、铁元素、钙元素、钾元素、磷元素等,是一道滋补作用很强的菜品,经常食用可以起到补虚强身的作用,适合体质虚弱的人士食用。

补血养血

牛肉富含铁元素,而番茄可以促进身体对铁元素的吸收,食用番茄炖牛肉具有补血养血的作用,而且其中还含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质,可以促进人体血红细胞的再生、改善人体缺铁性贫血、气血两虚等不良症状。

美容养颜

番茄富含胡萝卜素和维生素C,牛肉中含有较多的蛋白质和氨基酸,以及矿物质,食用番茄炖牛肉可以促进身体的新陈代谢能力、减少面部色素沉着,长期食用可以减轻面部色斑,起到美白润肺的作用。

降脂降压

番茄和牛肉都是胆固醇和脂肪含量低的食物,番茄含有可以降低血胆固醇的成分,例如:维生素C、番茄红素、芦丁及果酸等,经常食用还可以预防动脉粥样硬化及冠心病,番茄炖牛肉还含有大量的钾及其他碱性矿物质,食用后可以促进血中钠盐的排出,具有一定的降压作用。

番茄炖牛肉的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

番茄炖牛肉含有丰富的营养,食用后有强壮筋骨、健胃消食、补血养血、降脂降压的作用,便秘患者、体质虚弱人士、贫血、三高人群可以经常食用。

2、禁忌人群

中医认为,牛肉是发物,皮肤病患者最好不要食用番茄炖牛肉;牛肉中含有丰富的蛋白质,番茄炖牛肉患有肝病、肾病的人最好不要食用。

THE END

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