鸡蛋能晃动是坏了吗 鸡蛋放了两个月能吃吗

鸡蛋是生活中一种常见的食物，其中含有丰富的营养物质，但是外面的壳往往让我们不能分辨鸡蛋的好坏，想问一下鸡蛋能晃动是坏了吗？鸡蛋放了两个月能吃吗？

鸡蛋能晃动是坏了吗

如果鸡蛋里面的物质能够晃动，这说明鸡蛋存储的时间已经比较长了，已经不够新鲜了，随着鸡蛋存储时间的延长，里面的营养物质也会逐渐的失效，所以说这样的鸡蛋应该少吃，平时应该注意鸡蛋的保存方法，平时不要购买太多的鸡蛋，良好的保存有助于鸡蛋保质的时间。

鸡蛋放了两个月能吃吗

不建议吃了。

鸡蛋也有保质期。在温度2~5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质。

怎么区分鸡蛋坏没坏

1、光线观察

好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。

2、摇晃听声

在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，坏鸡蛋摇起来能听到水声。

3、细查蛋壳

好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明，摸起来粗糙；坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑，摸起来光滑，有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点。

4、转动鸡蛋

将鸡蛋放置平面上，用手指轻轻一转，新鲜蛋转动时，蛋壳里有阻力，转两三周便停下；坏蛋则转得长且快；如蛋转得不快不慢，则证明已不够新鲜。

5、水浸法

将鸡蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺着，就是刚产出不久的新鲜蛋；若倾斜或直立在水中，这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上，还是可以吃的；如果漂浮在水面上，便表明这枚蛋已经变质为坏蛋，就不能吃了。

吃了坏的鸡蛋怎么办

吃了变质的鸡蛋，人们会出现多种不良反应，最明显的表现就是腹痛和腹泻，这时可以多喝一些水，让变质的鸡蛋带入体内的细菌快速排出，也可以进么催吐处理，把吃下去的变质鸡蛋吐出来，也能缓解不良症状，如果吃了变质鸡蛋以后不良症状特别严重，就需要在医生指导下服用药物了。

TAG:鸡蛋能晃动是坏了吗  鸡蛋放了两个月能吃吗  饮食指南  鸡蛋