The Beginning
蚕豆又叫罗汉豆，味甘、性平，富含淀粉、蛋白质、维生素及甲。铁等矿物质盐成分。蚕豆的做法很多，下面一起了解下蚕豆不能什么同食？
田螺
蚕豆与田螺中的成分相冲突，两者不能同食，以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况。
牡蛎
牡蛎中锌含量很高，蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收，降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状。
羊/牛肝
蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A，会降低食物的营养价值。
榴莲
榴莲性质相对较热，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。最好不要一起吃。
蚕豆和什么一起吃好
蚕豆与丝瓜、白菜、香菇、枸杞等食药材一起食用能增强食材的营养功效，还能改善蚕豆的单一风味，增进食欲。
哪些人群不适合吃蚕豆
1.蚕豆过敏、患有蚕豆病或有家族蚕豆病史的人群都不要食用蚕豆；
2.有患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎及尿毒症转折都不要进食蚕豆。
THE END
