The Beginning
海参是一种常见的海鲜，那么海参泡发一般需要几天呢？海参一次泡发多少比较合适呢？
泡发参一般几天
一般需要2~3天。
海参泡发的时间需要48~72个小时左右，也就是2~3天的时间，而且过程中需要换水。
泡发海参不建议用热水泡发，因为热水会导致海参脱皮，容易引起海参的不完整，所以建议用冷水进行泡发。
在泡发的过程中，间隔12小时要换一次水，因为在泡发的过程中，海参会逐渐膨胀，会有沙子或者盐分的析出，所以要勤换水。
一般泡2~3天海参就泡好了，如果是不确定是否泡好，可以用刀切一下海参，如果横截面柔软有弹性，则表示泡发好了。
海参一次泡发几个合适
根据食用的量决定。
干海参虽然看起来个头很小，但是实际泡发后，体积增大数倍。所以在吃海参之前，最好先泡一个看看泡发以后的实际大小，根据一次食用的量，选择相应的海参数进行泡发，不要一次直接泡发大量的海参，容易导致食物的浪费。
海参一定要泡发吗
干海参需要泡发，新鲜海参不需要泡发。
如果是新鲜的海参是不需要的泡发的，但是如果是干海参，那么是需要泡发的。如果不泡发的话，干海参质地较硬，影响口感，而且在煮的过程中，也很难将其完全煮熟，影响消化吸收。
海参泡了一周还能吃吗
看情况决定。
如果是海参没有变质的情况下，是可以吃的，但是可能会影响口感。可以拿起海参闻一闻味道，看是否有腥臭味。如果有，则拿到水龙头下进行冲洗，看冲洗了以后是否有味道，同时用手轻轻捏一下海参，看是否有弹性，是否脱皮等等。如果冲洗之后还有腥臭味，且海参已经有腐败的现象了，那么则不建议食用了。
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