The Beginning
马齿苋是一种十分营养的食物，那老一点的马齿苋还能继续吃吗？吃马齿苋的时候又需不需要焯水呢？让我们一起来看看吧。
老马齿笕还能吃吗
能吃。
老一点的马齿苋只要是没有出现变坏的情况的话，是还能够继续食用的。只是像这种老了的马齿苋口感不是很好，所以在烹饪的时候尽量将其多烹煮一下，将其煮软一点。这样吃起来口感就会稍微的好一些，但如果马齿苋一旦有出现腐坏的情况的话就要立即停止食用。
吃马齿苋要不要焯水
需要焯水。
1.马齿苋当中含有大量草酸成分，这样就会导致马齿苋吃起来口感较为苦涩，并且过多的摄入草酸的话就会对健康造成影响，过多的摄入草酸会影响机体会蛋白质以及钙质的吸收。如果在吃马齿苋之前先将其焯一遍水的话就能去除部分草酸成分，使其吃起来更加健康。
2.马齿苋大多都是野生的，所以难免会受到污染，在食用马齿苋之前先将其高温焯水的话能起到一定杀菌消毒的作用，这样能使马齿苋吃起来会更加的卫生。
马齿苋能使白发变黑吗
不能。
我们头发的颜色和遗传，年龄以及营养、心理等多种因素都有关系，当毛囊内的黑色素细胞功能衰退时，长出来的头发黑色素不足就会使之变白。但我们已经长出来的白头发其颜色已经确定，除非是通过染发的方式，不然是不能改变头发的颜色的，因此马齿苋不能使得长出来的白头发变黑。
但是马齿苋中含有丰富的铜元素，这种元素能够促进体内黑色素的生成，所以用马齿苋洗头的话能够使得长白头发的情况得到改善。
马齿苋能去痘痘吗
能起到一点的效果。
马齿苋具有较好的清热解毒，利尿祛湿等多种功效。而导致长痘的原因有很多，像上火、毛孔堵塞、内分泌失调等多种原因都有可能会导致长痘。因此对于那种因为上火而引起的长痘的话，适量的食用一点马齿苋是能起到祛痘的效果的。
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