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薏米野苋菜头猪骨汤

来源: 更新时间:2022-02-14 05:57:17
The Beginning

苋菜又叫做土苋菜,很多地方还称之为长寿菜,如果用苋菜做一道薏米野苋菜头猪骨汤也是不错的美味佳肴。

食材

主料:苋菜500g

其它食材:猪筒骨500g、薏仁100g、扁豆100g、盐适量、鸡粉少许、清水8碗

做法步骤

1.野苋菜头连梗部分用刷子洗净,去掉叶子。(因菜梗有少许刺的,用刷子清洗方便)。

2.野苋菜梗斩成小段。

3.薏仁和扁豆洗净,提前浸泡30分钟左右。

4.筒骨洗净用开水焯煮10分钟,捞起用冷水冲洗干净,沥干。

5.所有食材放进汤锅里,加上清水。

6.遮上锅盖,大火煮开后转中火慢炖1个半小时。

7.煲好后调入盐、鸡粉,搅匀。

8.除野苋菜头和梗,其他汤料均可舀起一同食用。

功效

滋阴润燥、祛湿、防癌

成果图

THE END

TAG:薏米野苋菜头猪骨汤的做法  薏米野苋菜头猪骨汤怎么做  饮食指南  苋菜  

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