龙眼中含有多种维生素，口味甘甜，是生活中常见的水果，很多人都十分喜爱，那么龙眼是什么水果呢？
龙眼是什么水果
龙眼是热性水果。
龙眼又称为桂圆、益智，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养物质，还富含蔗糖、葡萄糖、皂素、胆碱等成分，有较高的营养价值，其中含有多种糖类物质，含高糖分、高热量，是生活中常见的热性水果。
龙眼什么时候成熟
7~8月份。
龙眼含多种营养物质，而且果肉晶莹剔透、味道清甜，因此深受大家的喜爱，在我国广东、广西、云南、福建等地均有栽培，由于龙眼的品种不同，龙眼成熟的季节也有差异，一般来说，我国广东等地的龙眼在7~8月份成熟。
龙眼一天吃多少合适
8~10颗为宜。
龙眼虽营养丰富，但不可多吃，通常情况下，一天吃8~10颗即可，其性温、味甘，吃多了容易增加体内燥热之气，从未引发身体不适等，另外，龙眼中蛋白质、葡萄糖、蔗糖等含量较高，过量食用会增加肠胃负担，还可能导致肠胃不适。
新鲜龙眼怎样保存
常温保存
龙眼中含丰富的水分、糖类物质，在常温中较难长时间保存，一般来说，可以存放2~3天。
方法：将龙眼清洗干净，沥干水分，均匀摆放在果盘中，放置阴凉、干燥处。
冰箱冷藏
冰箱温度较低，能抑制酶的活性，且不利于细菌、微生物的繁殖，将龙眼放冰箱冷藏，能延长保鲜期。
方法：龙眼从枝上剪下，用清水冲洗干净，沥干水分后，用保鲜袋装好，放入冰箱即可。
龙眼可以和什么一起吃
龙眼南瓜粥
材料
南瓜100克，粳米50克，龙眼15克，荔枝8克，五味子3克。
做法
1.将南瓜去皮，切成薄片；
2.粳米淘洗干净；
3.南瓜片与龙眼、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；
4.加白糖调味即成。
龙眼红枣汤
原料
龙眼60克，鸡蛋50克，赤砂糖5克，红枣适量。
做法
1、将龙眼去壳；
2、龙眼加温开水，放适量红糖、红枣；
3、然后打一个鸡蛋放在龙眼上面；
4、在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。
