The Beginning
蜂蜜柠檬水是一种功效与作用都很多的食物，因此很多人都会喝一些蜂蜜柠檬水，但是食用的时候要注意一些食用禁忌哦，蜂蜜柠檬水不能和什么一起吃呢？
含有维生素C分解酶的食物
蜂蜜柠檬水中含有丰富的维生素C，食用可以补充维生素C，具有美白祛斑的作用，但是维生素C分解酶会将维生素C分解掉，影响蜂蜜柠檬水的功效与作用，因此不能一起吃，最少要间隔半个小时之后再食用。
常见的富含维生素C分解酶的食物有：胡萝卜、南瓜、黄瓜、西葫芦等。
寒性的食物
蜂蜜柠檬水具有润肠通便的作用，本身就会促进肠内容物的排出，再食用具有滑利性的寒性食物，会更加促进肠内容物的排出，因此蜂蜜柠檬水和寒性食物一起食用会有拉肚子、腹泻的可能，食用的时候最好间隔2个小时。
常见的寒性食物有：苦瓜、西瓜、柚子、冰糖橙、桑椹、生藕、螃蟹等。
香葱
蜂蜜柠檬水中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，而香葱中含有丰富的硫氨基酸，蜂蜜柠檬水中有机酸和硫氨基酸相遇会发生化学反应，有刺激胃肠道导致腹泻的可能。
海鲜
海鲜中含有丰富的钙离子，会和蜂蜜柠檬水中的有机酸发生反应，导致生成一些不溶于水的钙盐，影响消化。同时有机酸会导致蛋白质的变性，增加消化难度，不利于消化吸收。
常见的海鲜有：蛏子、花甲、皮皮虾、明虾、八爪鱼、梭子蟹、海鲈鱼等。
不用开水冲泡蜂蜜柠檬水
喝蜂蜜柠檬水的时候不用开水冲泡。
1、蜂蜜中存在大量的活性成分，如酵素、分解酶等，具有生物活性，开水冲泡会影响其功效，最好用40到50摄氏度的温开水冲泡。
2、柠檬中含有丰富的挥发性芳香精油，在高温环境下会加热挥发，减弱其有效成分，温水冲泡，精油会溶解至水中。
3、柠檬中的有机酸，温度越高，氢离子解离越多，酸味越重，而蜂蜜中的果糖，温度越低，甜味越重，因此低温泡的蜂蜜柠檬水比较好喝。
THE END
