The Beginning
蜂蜜柠檬水是一种味道很好的饮料，我很喜欢喝，但是不知道用多高的水温泡蜂蜜柠檬水比较好，这蜂蜜柠檬水用开水泡还是温水泡好？
蜂蜜柠檬水用开水泡还是温水泡好
蜂蜜柠檬水用温水泡比较好。
蜂蜜柠檬水中含有大量的活性成分，因此用开水泡的话会导致很多活性成分失活，降低蜂蜜柠檬水的营养价值，因此蜂蜜柠檬水适合用温水泡。
蜂蜜柠檬水用开水泡有什么影响
营养成分被破坏
蜂蜜和柠檬水中含有的维生素和氧化酶等成分，都会在过高的水温中被破坏，因此营养成分被破坏。
味道更苦
柠檬中的苦味素会在高温的情况中大量溶出，因此开水泡蜂蜜柠檬水味道会更苦，味道变得不好。
甜味更淡
蜂蜜中的果糖是一种很特殊的糖分，在高温中甜味更淡，温度越低，甜味越浓，因此味道也会改变一些。
蜂蜜柠檬用什么水冲
蜂蜜柠檬水可以用40度左右的水温，若是想要香一些，可以在将水温提升至60摄氏度左右。
水温温40度时，其中所有的营养成分都没有被破坏，可以完全吸收，但是香味较淡，微微升高一些水温可以使柠檬中的香味成分挥发出来，味道更想。
蜂蜜柠檬水可以用凉水泡吗
蜂蜜柠檬水可以用凉水泡。
但是凉水泡的蜂蜜柠檬水，香味较淡，并且其润肠通便的作用更强，对于本身有腹泻或者是体质含量的人群而言，食用很容易出现拉肚子的情况。
泡蜂蜜柠檬水的水有什么要求
1、泡蜂蜜柠檬水的水最好是烧开之后在降温至合适的温度，这是进行一个杀菌的操作，因为蜂蜜中的发酵糖很多，稀释之后容易出现滋生细菌的情况，凉白开中细菌含量更低，更不容易滋生细菌。
2、凉水泡的蜂蜜有很强的润肠通便的作用，因此肠胃不好的人群还是用温水泡蜂蜜柠檬水比较好。
THE END
