首页 > 生活 > 饮食健康

南瓜切掉烂的煮可以吃吗 切开的南瓜有霉点可以吃吗

来源: 更新时间:2022-02-14 20:24:02
The Beginning

前段时间从菜市场搬回来一个南瓜,放在那边一直没有吃,今天准备吃的时候发现已经烂了一点,请问南瓜将烂的切掉之后,煮一煮还可以吃吗?

南瓜切掉烂的煮可以吃吗

根据情况而定。

南瓜腐烂的原因有很多种,可以是发霉腐烂、撞伤碰伤、低温受冻等,像是撞伤、冻伤等非细菌、病害因素导致的南瓜烂掉,是可以继续食用的,只要用到切掉烂的部分即可,但若是烂的部分较多,还是不要吃了,其中的有害、有毒物质,会污染尚未发生腐烂的部分,吃了后对人体有害。

切开的南瓜有霉点可以吃吗

不可以食用。

南瓜一旦发霉,霉菌已经渗透到整个部位,只是表面发霉的地方因为与空气接触而霉菌较多,而霉变的南瓜中会生有黄曲霉素,毒性很强,人体食用后可能会引起口苦,胃不适,心跳加快,腹痛腹泻等等中毒症状。

吃了发霉的南瓜怎么办

吃了发霉的南瓜后,若是没有出现腹部疼痛、腹泻等不适症状,那么也不需要过于担心,多喝水,增加排泄,饮食清淡即可。

但一旦出现不适反应,建议立即前往医院就诊,以免引发严重后果。

切开的南瓜怎么保存

1、保鲜膜保存:将切开的南瓜用勺子挖掉里面的瓤,然后用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏保存。

2、撒盐保存:将切开的南瓜用勺子挖掉里面的瓤,再在切开表面撒上一些食盐,放在低温、阴凉、干燥的地方保存。

完整南瓜的保存方法

地面堆码储存

选用没有直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15-20个,大型瓜不要堆得太多,防止挤压,并有利于通风。初期夜间开窗通风换气,白天关闭遮阳,保持室内空气新鲜、干燥和凉爽;冬季关闭门窗防寒。

架式分层储存

贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架,每层高度比南瓜高8~10cm。每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同,架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

地窖低温储存

地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草,堆放2-3层瓜;也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右,相对湿度保持70%~80%。

THE END

TAG:南瓜切掉烂的煮可以吃吗  切开的南瓜有霉点可以吃吗  饮食指南  南瓜  

猜你喜欢

相关文章