生蚝是不是可以生吃 生蚝冷冻三个月还能吃吗

生蚝是生活中常见的一种海鲜，具有较高的营养价值以及食用价值，很多人喜欢吃，那么生蚝高压锅要压几分钟好吃？生蚝冷冻三个月还能吃吗？

生蚝是不是可以生吃

可以，但不建议生吃。

生蚝又被称作海蛎子，隶属软体动物门动物，味道鲜美，营养价值以及食用价值都比较高，生活中有很多人将其生吃，所以生蚝是可以进行生吃的。

但由于生蚝常年生活在水中，身上携带有大量的细菌、微生物或者致病菌，生吃容易加重人体的胃肠道蠕动，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以生蚝可以生吃，但一般是不建议生吃的。

生蚝熟吃怎么吃好

材料：生蚝、食用油、食盐、大蒜、香葱、胡椒粉。

做法：

1、先蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用。

2、生蚝用螺丝刀，取出海蛎肉洗净。

3、然后将所有的生蚝肉集中一起用调味料腌制。

4、之后在生蚝上撒适量的蒜蓉。

5、随后开水锅中蒸5分钟左右即可取出

6、最后撒上香葱末，浇上热油即可。

生蚝冷冻三个月还能吃吗

不建议吃。

生蚝中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，在冰箱中冷冻3个月，时间比较久，很容易导致生蚝滋生细菌以及微生物，降低其营养价值以及食用价值，食用之后会加重人体的胃肠道负担，导不利于人体的健康，所以生蚝冷冻三个月之后是不建议食用的。生蚝高压锅要压几分钟好吃

压20-30分钟左右即可。

生蚝味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分物质，比较容易被煮熟的，而高压锅主要是利用高气压下的沸点提升，对水施加压力，从而使温度上升，用来煮熟食物，一般来说高压锅煮生蚝只需要20-30分钟左右的时间即可。

生蚝怎么挑选比较好

听声音

挑选生蚝，首先可以拿起两个生蚝，对敲，听听声音，如果声音较空洞，有可能里面肉已经脱水，不够新鲜，反之则是质量好的。

看肉质

质量好的生蚝肉质比较丰满，色泽比较饱和，没有多余的汁液，并且比较具有弹性，质量不好的生蚝，色泽比较弱，会带有一些腥味。

看厚度

一般情况下生蚝的壳越深，或从外观看，比较厚，说明生蚝肉比较肥硕，这样的生蚝比较新鲜，宜购买，反之则不建议购买。

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