The Beginning
蓑衣萝卜
蓑衣萝卜也叫作兰花萝卜，原料萝卜产自洞庭湖，这种萝卜皮薄，肉嫩，多汁，吃起来十分的爽口，再配以辣椒粉、盐、白糖等，别有一番风味，而且萝卜的切法也与众不同，经由数刀之后，萝卜依然还是一个整体，不过提起时，就像一朵盛开的兰花，故名兰花萝卜，还有人认为像以前的雨具蓑衣，因此也有蓑衣萝卜的叫法。到了岳阳，一定不要错过这道特色小吃。
华容团子
团子的历史悠久，最早起源于东汉时期，它是以糯米为主要原料制作而成的一道美食，过去是采用胡萝卜、藕丁、香干为馅儿，当今却采用的是香干、肉丝、莲米、鲜红辣椒和蒜头为馅。团子是要放在蒸笼蒸熟的，蒸好的团子白白胖胖，看着十分的诱人，咬一口，香甜的糯米和鲜香的馅儿混合在一起，口味独特，让人忍不住吃了还想吃，来岳阳一定不要错过这道特色美食。
华容酥肉
华容的酥肉也是非常好吃的一道美食，它的肉是上等的腰腿肉，油是清亮的菜籽油，配以鸡蛋、面粉、生粉、红糖等数种配料充分搅拌，然后再下锅油炸而成，炸好的酥肉外焦内酥，香气诱人，咬一口，酥脆的外皮加上肉质紧实细嫩的猪肉，肉汁满口留香，让人吃了一个就想着吃下一个了，对于肉食爱好者，一定不要错过。
平江酱干
这是一道非常有名的小吃了，它还有一个名字叫做长寿酱干，因为它的产地就在岳阳市平江县长寿街，它的原料是大豆，桂皮，鸡汤和各种中药药材，拥有着鲜、嫩、咸、辣、甜的口感，味道醇美，耐嚼爽口，对于爱吃辣的湖南人，平江酱干不仅在当地出名，在别的地方也很是受欢迎，如果有卖酱干的摊子，隔老远就能闻到那独特的香味，真是十分的好吃。
THE END
