The Beginning
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，而榴莲则是一种价格较贵的水果，现在大家都关心食物相克的问题，那么榴莲可以和西兰花一起吃吗？
榴莲可以和西兰花一起吃吗
可以适量一起吃。
榴莲性热，主要含有碳水化合物（糖类和纤维素）、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分；西兰花性平，主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、钾、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等营养成分。二者在食物属性以及营养成分上均不相克，因此是可以一起吃的。
但是榴莲和西兰花中都含有丰富的纤维素，吃多了可能会加重消化负担，因此注意不要过量。
榴莲和西兰花一天吃多少合适
建议：榴莲一天吃1-2块（约100-200克），西兰花一天吃小半碗（200克左右）
榴莲性热，吃多了容易出现口干舌燥、咽喉疼痛、牙龈肿痛等上火的症状，而且榴莲富含纤维素，吃多了也不容易消化，因此一天吃1-2瓣榴莲果肉即可，大约100-200克。
根据居民平衡膳食宝塔建议，每天应吃蔬菜300-500克，且要追求食物的多样化，至少吃两种以上的蔬菜，因此一天吃西兰花200克左右是比较合适的，大约就是买一朵一斤左右的西兰花，两个人一天吃掉。
吃西兰花的禁忌
西兰花并没有特殊的禁忌人群和禁忌食物，在适量的前提之下，基本上都是可以吃的。
但是注意，西兰花中含有一定量的草酸，草酸能够影响食物中钙质的吸收，因此最好焯水之后再烹饪食用，这样能够去除大西兰花中部分的草酸。
吃榴莲的禁忌
1.禁忌人群：
榴莲性热，而且富含糖分，因此热性体质、上火、发烧、疥疮、糖尿病、肥胖的人群不宜食用。
2.禁忌食物：
榴莲性热，不建议和温热属性的食物一起吃，以免引起上火；且榴莲中的纤维素、淀粉含量较高，不建议和同样富含粗纤维的食物一起吃，以免引起积食。
THE END
TAG:榴莲可以和西兰花一起吃吗 吃西兰花的禁忌 饮食指南 榴莲
