The Beginning
家里的鸡蛋已经过期了，这样的鸡蛋还能不能继续吃呢？过期之后的鸡蛋又有没有什么方法能够利用起来呢？让我们一起来看一下吧。
鸡蛋过期了还能吃吗
不建议再吃。
已经过期的鸡蛋是不建议再继续食用的，鸡蛋属于高蛋白食物，其中还含有大量的维生素、磷脂等成分，过期之后鸡蛋当中的营养成分会大大流失，并且细菌还可能会顺着蛋壳表面的气孔进入鸡蛋内，从而导致鸡蛋发生变质。这种过期的鸡蛋再继续食用就会增加身体的负担，并对肠胃造成刺激，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
鸡蛋保质期是多长时间
根据保存环境而定。
鸡蛋的保质期和其存放环境有很大的关系，例如鸡蛋在常温下放置的时间一般为15天左右，但如果将鸡蛋放冰箱中冷藏保存，或者是在温度较低的室温保存的话，一般能放30-40天左右。所以买来的鸡蛋要尽快的食用完，如果吃不完也建议放入冰箱中冷藏保存。
鸡蛋怎样保存才能放得久一些
蛋壳涂油
鸡蛋买回来之后可以在蛋壳表面刷上一层薄薄的食用油，这样能减少细菌入侵鸡蛋内，从而能让鸡蛋保存的更久。
大头朝上保存
鸡蛋的两头有一头会大一些，另外一头会稍微的小一些，在保存鸡蛋的时候要尽量将大头朝上放，因为大头处有一个气室，这样放样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，气室可有效防止微生物入侵蛋黄，保证鸡蛋的品质。
鸡蛋过期了有什么用途
擦洗陶瓷用品
家里的陶瓷杯子用的时间一久颜色可能会有些暗淡，这时候可以将鸡蛋壳敲碎成细小的片状，然后在其中放入一勺食用盐，混合适量清水搅拌均匀，将其倒入陶瓷杯中，这样能让杯子焕然一新。
擦拭镀金饰品
可以取一块质地细腻的绒布沾蛋清涂在镀金制品上细细拭擦，用过期鸡蛋的蛋清给镀金饰品擦一遍能使其光亮如新。
当做肥料
过期鸡蛋中仍然含有一定的营养价值，所以可以将过期鸡蛋加水稀释，然后浇入中有植物的土壤中，这样能让植物长得更加茂盛。
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