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萝卜需要炖多长时间 炖萝卜需要洗吗

来源: 更新时间:2022-02-15 12:45:17
The Beginning

秋冬季节是吃萝卜的最佳时候,这个时候的萝卜比较应季,而且十分新鲜,口感也较好,那么萝卜需要炖多长时间呢?

萝卜需要炖多长时间

20~30分钟左右。

萝卜含多种维生素,还含有丰富的膳食纤维、植物蛋白及矿物质,有较高的营养价值。萝卜口味甘甜、辛辣、清脆多汁,吃法也多种多样,如萝卜鱼头汤、萝卜炒瘦肉、酸辣萝卜皮等,俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,可见萝卜营养丰富。一般来说,萝卜炖20~30分钟即可,炖太长时间会破坏营养成分,还影响口感。

炖萝卜需要洗吗

建议清洗。

萝卜表面看起来十分白净,其实也带有不少的细菌、微生物,清洗后炖汤更加干净卫生。另外,建议清洗后再切块,因为萝卜中含有丰富的维生素,如维生素C、维生素b等,这样能减少维生素的流失。如果萝卜表面有较多泥土,可以使用刷子洗净,但要注意力度。

煮熟的萝卜怎样保存

常温保存

1、将煮熟的萝卜放入保鲜盒中,密封好;

2、放置阴凉处,可以存放1~2天;

3、若是高温天气,最多存放1天。

冰箱冷藏

1、保鲜盒清洗干净,沥干水分;

2、将煮熟的萝卜放入,套上保鲜袋;

3、放置冰箱冷藏,能放2~3天。

萝卜一次吃多少合适

半个~一个即可。

萝卜虽含丰富的营养物质,但是凉性食物,吃多了会导致体内寒气过重,从而引发身体不适,对于肠胃不好的人来说,更需要合理控制用量。萝卜吃多了不易消化,容易造成肠胃不适,还易导致体内排出特殊臭气,一般来说,一天吃半个~一个即可。

哪些人不宜吃萝卜

消化道出血患者

萝卜中含有大量的膳食纤维,能推动肠道的蠕动,消化道出血患者不适宜吃,以免刺激肠胃,加重病情。

脾胃虚寒者

萝卜性凉,是常见的寒凉蔬菜,脾胃虚寒者不宜食用,以免加重体内寒气,导致身体不适等。

婴幼儿

萝卜味辛辣,能刺激胃酸的分泌,而婴幼儿发育尚未完全,食用萝卜可能会引起胃肠功能紊乱。

THE END

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