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马齿苋是夏天常见的一种蔬菜，大家都知道，食物有热性和凉性之分，那么马齿苋热性还是凉性？
马齿苋热性还是凉性
马齿苋是一种寒性食物。
马齿苋是一种蔬菜，也是一种中药材，其性寒。胃酸，入肝经、大肠经，有清热解毒、凉血止血、消炎、利尿等作用，具有较高的药用价值。夏季马齿苋常作为一种蔬菜炒着吃，有很好的清热、解暑作用，还可以用来外敷或者熬水洗澡，能够消除痱子，缓解瘙痒、皮肤炎症等。
如何中和马齿苋的寒性
想要减轻马齿苋中的寒性，建议在烹饪或者吃的时候，加入一些热性的蒜泥或者生姜、食醋等，因为大蒜和生姜都是温热性的食物，有驱寒的作用。
但是如果想要避免马齿苋的寒性在体内积累，最好的办法就是不吃马齿苋。再者，马齿苋是夏季的食物，而夏季天气湿热，正是适合吃马齿苋的时候，能够清热祛湿，有利于身体健康，并不需要特意去除其寒性。
马齿苋加白糖有什么功效
马齿苋加白糖有清热解毒、利尿消炎的作用。
马齿苋白糖茶，一般是用干马齿苋挤上白糖、茶叶一起煮水喝，能够清热解毒、利尿消炎，是一道利尿的食谱，对于腹泻痢疾也有调理作用。
马齿苋汁可以直接喝吗
马齿苋不建议直接榨汁喝。
因为新鲜的马齿苋中含有丰富的草酸，直接榨汁喝，首先味道会比较的酸、涩；其次会摄入较多的草酸，而草酸摄入过多会和食物中的钙质形成草酸钙沉淀，不仅降低钙质的吸收，还会增加患上结石病的几率，一般建议将马齿苋焯水，去除其中的草酸之后，再用来榨汁喝。
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