猕猴桃是一种味道香甜多汁的水果，很多人发现，基本上一年四季都能在水果店看到有猕猴桃卖，那么为什么一年四季都有猕猴桃？2月份的猕猴桃能吃吗？
为什么一年四季都有猕猴桃
1.猕猴桃保存时间长
国内的猕猴桃一般是在每年的八月到十一月份上市，而猕猴桃一般在没有变软的时候摘下来，只要温度、湿度合适，将猕猴桃可以保存很久，再加上猕猴桃还有早中晚熟品种，不同海拔和纬度也有成熟时间上的差异，因此在8-11月之外也能够吃到猕猴桃。
2.进口猕猴桃
另外，我们冬天的时候，南半球正是夏天，他们的猕猴桃已经成熟了。因此在国内猕猴桃的空窗期中，商家还会从外国进口猕猴桃来出售，所以很多人在冬天也能够吃到新鲜且甘甜多汁的猕猴桃。
2月份的猕猴桃能吃吗
2月份的猕猴桃可以吃的。
2月份的猕猴桃一般是进口的，但是水果的营养价值一点不差，食用之后还可以补充水分和维生素、纤维素等，能够起到提高免疫力、美白护肤、预防便秘的作用。但是注意不要吃多了，不然容易引起肠胃不适。
猕猴桃怎么催熟
1.将猕猴桃都放在一个纸箱（泡沫箱子也可以）中，然后往里面放入几个已经成熟的香蕉或者是梨子、苹果等，接着盖好盖子，在气温25-30度的天气，2-7天猕猴桃就会陆续变软变熟。这些成熟的水果会释放出乙烯气体，帮助催熟猕猴桃。
2.将猕猴桃都放在一个纸箱（泡沫箱子也可以）中，取出其中一个猕猴桃，用牙签扎出十几个小洞，然后放进箱子，接着盖好盖子，在气温25-30度的天气，这一箱猕猴桃2-7天就会陆续变软变熟。猕猴桃本身也会释放出乙烯气体，而扎破的猕猴桃会有细菌繁殖加速成熟，也会加速释放乙烯气体，帮助其他的猕猴桃成熟。
3.将猕猴桃都放在一个纸箱（泡沫箱子也可以）中，盖紧，也会陆续催熟，一般夏天温度高催熟更快，秋天温度低就催熟慢一些。因为猕猴桃自身也会释放乙烯气体，盖紧盖子可以防止乙烯气体逸散。
4.将猕猴桃埋在米缸中，由于米缸中的温度一般比室温要高一些，且大米会散发出乙烯气体，因此将猕猴桃埋在米缸中，也会熟得更快。
猕猴桃是热性还是凉性
猕猴桃性寒。
猕猴桃也叫做猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子，其性寒，味甘、酸，入胃经、胆经、脾经、肾经，有解热除烦、生津止渴、通淋利尿的功效，还有开胃的作用。但是猕猴桃不能吃多了，因为猕猴桃有增加肠道润滑程度的作用，吃多了容易引起大便次数增加、大便溏稀。
